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Decántalo
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Natural
Patrick Bouju M

Patrick Bouju M

O magnetismo da mínima intervenção
Natural
Patrick Bouju M
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Auvérnia
Zona de produção Auvérnia
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Patrick Bouju
Adega Patrick Bouju
Pet-Nat, Vinho
100% Melon de Bourgogne
Varietais 100% Melon de Bourgogne
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPatrick Bouju M 2022

Vinho branco Amadurecimento em fibra de vidro Natural. 24 meses em depósito de fibra de vidro.

Patrick Bouju M é um vinho branco que no nariz combina maçã verde e lichia com um fundo mineral e uma sutil reminiscência salina que confere tensão e frescor. Na boca é ágil e vibrante, com textura suave e um percurso fluido onde surgem matizes cremosos e um leve eco de baunilha bem integrado. Seu caráter se desdobra com calma, deixando uma sensação limpa e persistente. Um vinho branco que convida a desfrutar sem pressa, onde tudo se encaixa de forma natural e sem necessidade de artifícios.

Sobre Patrick Bouju M

Às vezes, não é necessário muito mais do que uma única letra para despertar a curiosidade. No rótulo de Patrick Bouju, esse “M” surge como um gesto simples, quase secreto, como se convidasse a se aproximar sem dizer muito. Não há promessas estrondosas nem discursos extensos: apenas uma pista de algo vivo, honesto, que pede para ser descoberto com calma; o magnetismo da mínima intervenção.
 
Por trás está Patrick Bouju, em Auvérnia (França), um daqueles nomes que se movem com fluidez no mundo do vinho natural. Desde lá, trabalha entre vinhedos do Loire, sempre com produtores que compartilham a mesma forma de entender a terra: sem artifícios, com respeito e escuta. Patrick Bouju M nasce a partir de vinhas velhas de melon de bourgogne (também conhecida como muscadet) que crescem em solos de argila e calcário, onde a paisagem parece ditar o ritmo mais do que qualquer intervenção.
 
Na adega, tudo segue uma lógica simples. A uva é prensada com suavidade para preservar sua frescura, e a fermentação avança sozinha, guiada pelo que já vem na pele da fruta. O vinho repousa sobre suas lias, ganhando textura e presença com o tempo, até se tornar algo mais redondo, mais amplo, sem perder seu pulso original.
 
Patrick Bouju M é um vinho branco vivo, direto, sem disfarces. Daqueles que funcionam numa mesa sem plano prévio, com algo simples de comer e uma conversa que se estende sem perceber. Não busca impressionar: simplesmente está ali, honesto, pronto para acompanhar o momento tal como vier e nos contagiar com a autenticidade de um vinho natural em sua máxima expressão.
 
2022

Patrick Bouju M é um vinho branco que no nariz combina maçã verde e lichia com um fundo mineral e uma sutil reminiscência salina que confere tensão e frescor. Na boca é ágil e vibrante, com textura suave e um percurso fluido onde surgem matizes cremosos e um leve eco de baunilha bem integrado. Seu caráter se desdobra com calma, deixando uma sensação limpa e persistente. Um vinho branco que convida a desfrutar sem pressa, onde tudo se encaixa de forma natural e sem necessidade de artifícios.

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