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Decántalo
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Patrick Bouju Môl

Patrick Bouju Môl

O "glou-glou" indomável que conquista os paladares livres
Patrick Bouju Môl
75 cl
2021
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Auvérnia
Zona de produção Auvérnia
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Patrick Bouju
Adega Patrick Bouju
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
Cariñena, Cinsault, Gamay, Garnacha Tintorera, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc
Varietais Cariñena, Cinsault, Gamay, Garnacha Tintorera, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPatrick Bouju Môl 2021

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável.

Patrick Bouju Môl 2021 é um vinho tinto natural extremamente leve e suculento, de cor vermelha translúcida e camada muito baixa, que evoca um clarete pela sua pureza visual. No nariz, é direto e alegre, com uma explosão de frutos vermelhos silvestres como framboesa e groselha, cereja fresca e um delicado toque floral. Na boca, é ágil e vibrante, de textura fluida, com taninos quase imperceptíveis e uma acidez crocante que proporciona frescor contínuo. O percurso é limpo, frutado e muito vivo, com um caráter descontraído e extremamente bebível. Um tinto fresco e sem artifícios, concebido para ser desfrutado com naturalidade, como aqueles momentos simples que não precisam de mais nada para se sentirem completos.

Sobre Patrick Bouju Môl

Quem disse que o vinho precisava seguir um manual rigoroso para ser inesquecível? Nos cenários vulcânicos da Auvergne francesa, Patrick Bouju e Justine Loiseau deleitam-se em desafiar as normas tradicionais do Velho Mundo, e seu icônico Môl é a prova líquida dessa rebeldia. Não é um tinto convencional; é um colagem livre, uma mistura ousada de uvas tintas e brancas provenientes tanto de suas parcelas quanto de vinhedos amigos do sul da França.
 
A essência do Patrick Bouju Môl reside em sua diversidade indomável, unindo em um único mosaico variedades como cinsault, grenache, carignan, merlot, gamay e um toque aromático de sauvignon blanc e moscatel de Alexandria. As uvas crescem combinando a força dos solos vulcânicos do centro da França com o calor mediterrâneo do Languedoc e o caráter vibrante do Loire. Todo o vinhedo é trabalhado segundo os princípios de uma agricultura ecológica e biodinâmica radical, onde a biodiversidade prevalece e o solo nunca conhece a química. A colheita é realizada manualmente, buscando o ponto mais fresco e vivo de cada cacho.
 
Na adega, a fruta se expressa sem amarras nem filtros. As uvas fermentam separadamente em seu próprio ritmo com leveduras selvagens enquanto absorvem suavemente a luz, a cor e a alegria das cascas. Fiel à sua filosofia, Patrick descarta qualquer grama de enxofre ou manipulação. O vinho descansa por um breve período antes de ser engarrafado diretamente sem clarificação ou filtração, mantendo intacto aquele toque crocante e selvagem da fruta recém-espremida.
 
Deixe-se levar pelo lado mais divertido e natural do mapa francês! Patrick Bouju Môl é um vinho tinto ágil, suculento e deliciosamente fácil de beber, perfeito para aqueles dias de petiscos informais, conversas intermináveis ou uma mesa cheia de amigos. Qualquer momento descontraído é a desculpa ideal para abri-lo, esquecer os tecnicismos enfadonhos e entregar-se a uma celebração imediata de frescor, fruta crocante e pura energia indomável.
 
2021
Patrick Bouju Môl 2021 é um vinho tinto natural extremamente leve e suculento, de cor vermelha translúcida e camada muito baixa, que evoca um clarete pela sua pureza visual. No nariz, é direto e alegre, com uma explosão de frutos vermelhos silvestres como framboesa e groselha, cereja fresca e um delicado toque floral. Na boca, é ágil e vibrante, de textura fluida, com taninos quase imperceptíveis e uma acidez crocante que proporciona frescor contínuo. O percurso é limpo, frutado e muito vivo, com um caráter descontraído e extremamente bebível. Um tinto fresco e sem artifícios, concebido para ser desfrutado com naturalidade, como aqueles momentos simples que não precisam de mais nada para se sentirem completos.

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