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Vegano
Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes

Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes

Um Premier Cru com o selo Chavy
Vegano
Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes
75 cl
2022
95 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Denominação de origem AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Paul Chavy
Adega Paul Chavy
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPaul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável e Vegano.

Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes 2022 exibe uma cor rubi intensa. No nariz, são percebidos aromas de amoras e ameixas pretas, acompanhados de especiarias e sutis notas tostadas. Na boca, o ataque é elegante e refinado, destacando sabores florais e um toque de mocha. É um vinho concentrado e bem equilibrado, ideal para aqueles que buscam uma experiência complexa e prazerosa.       

Estilo Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes

“Tal pai, tal filho”... E é que Paul Chavy, filho de Jean-Louis, está destinado a seguir os passos de seu pai na criação de grandes vinhos na Borgonha (França). É por isso que em 2020, após aprender e fazer equipe com seu progenitor, decide iniciar seu próprio negócio vitivinícola de forma independente para dar vazão à sua criatividade. Um projeto homônimo onde nos apresenta a pureza, profundidade e elegância a que os Chavy nos têm tão acostumados, mas com um toque de modernidade que traz frescor e inovação ao seu legado.

Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes é um monovarietal de pinot noir proveniente de uma parcela "Les Damodes" que se encontra ao norte da denominação AOC Nuits-Saint-Georges, no limite entre Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. Um Premier Cru com vinhas plantadas há 40 anos sobre um solo muito drenante, composto principalmente por areia e cascalho e a uma altitude de 320 metros. A vinha é trabalhada meticulosamente e com o máximo respeito, e a uva é colhida no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas selecionadas, desengaçadas e suavemente esmagadas maceram em tanques de aço inoxidável. A fermentação é realizada com leveduras autóctones e, depois, o vinho passa por barricas para obter finesse e profundidade.

Fruto de uma parcela cujo nome faz referência às druidas (sacerdotisas celtas) que anteriormente habitaram a região, Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes é um vinho que demonstra todo o esplendor de um Premier Cru ao ser tratado pelo saber Chavy.


 



 

 

2022

Paul Chavy Nuits-St-Georges 1er Cru Les Damodes 2022 exibe uma cor rubi intensa. No nariz, são percebidos aromas de amoras e ameixas pretas, acompanhados de especiarias e sutis notas tostadas. Na boca, o ataque é elegante e refinado, destacando sabores florais e um toque de mocha. É um vinho concentrado e bem equilibrado, ideal para aqueles que buscam uma experiência complexa e prazerosa.       

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