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Decántalo
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Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc

Aromático Sauvignon Blanc com um toque de Semillón
Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc
75 cl
2025
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Costa Sul do Cabo Ocidental
Zona de produção Costa Sul do Cabo Ocidental
Elgin
Denominação de origem Elgin
Paul Cluver
Adega Paul Cluver
Contém sulfitos
97% Sauvignon Blanc, 3% Sémillon
Varietais 97% Sauvignon Blanc, 3% Sémillon
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPaul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2025

Vinho branco Sobre as borras.

Estilo Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Defumados, Mariscos, Entradas, Sushi, Leguminosas

Sobre Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc é um vinho branco de corte das variedades sauvignon blanc e semillón produzido pela vinícola Paul Cluver sob a denominação Western Cape South Coast na África do Sul.

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc é elaborado com cachos provenientes de parcelas com idades entre 14 e 25 anos, onde predominam solos de xistos Bokkeveld, situadas em encostas voltadas para o sul e sudeste, a altitudes que variam de 280 a 480 metros acima do nível do mar.

As uvas fermentam em contato com suas cascas com o objetivo de potencializar a extração de sabores e reduzir a acidez. Realiza-se uma prensagem suave e o mosto obtido fermenta com remontagem de borras, conferindo riqueza ao vinho final. Parte da variedade semillón fermenta em tanques de aço inoxidável e o restante em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto uso, assim como em uma tina de carvalho de 2600 litros de capacidade.

Paul Cluver Estate é uma vinícola familiar centenária cuja extensão equivale a um terço do tamanho da ilha de Manhattan, no entanto, mais da metade da propriedade está protegida pela UNESCO como um patrimônio para a conservação da vida selvagem. Na propriedade também há um espaço destinado às moradias de seus funcionários.

Paul Cluver Estate é uma empresa líder na comunidade em preservação da terra e da vida selvagem. Na propriedade, beneficiam-se das condições climáticas existentes, onde as variedades borgonhesas como chardonnay e pinot noir, juntamente com a uva riesling, encontraram um terroir ideal para serem protagonistas nos vinhos ali produzidos.

2024

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2024 encanta à vista com sua cor clara e brilhante, adornada por um sutil toque de verde que convida a desvendar seus segredos. Ao aproximar a taça ao nariz, revelam-se aromas frescos e nítidos que evocam bagas de sabugueiro, groselhas, maracujá e groselhas negras, como um passeio por um jardim frutado. Ao degustá-lo, o paladar encontra uma textura cremosa e uma mineralidade apreciável que despertam os sentidos. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam um branco leve, fresco e cheio de vida, destacando suas vibrantes notas frutais e seu equilíbrio elegante.
2020

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2020 é um branco fresco. No nariz é intenso e límpido, com notas de fruta tropical. Este caráter permanece na boca, onde se distinguem toques de toranja e groselhas. 
2018 Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2018 é um vinho branco que no nariz revela aromas frutados que evocam maracujá, toranja e groselhas. Em boca, apresenta-se amplo e cremoso, reafirmando as frutas percebidas no olfato, com um corpo elegante e textura refinada, resultado do prolongado contato com suas borras e da contribuição da uva semillón. Um vinho aromático, preciso e com um toque mineral.
2022
92 Suckling
2018
91 Parker
2022

Silver in Decanter Awards 2023

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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