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Decántalo
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Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS
75 cl
96 Parker
97 Atkin
95 Peñín
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Detalhes
15.50%
Álcool 15.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominação de origem D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tradición
Adega Tradición
Contém sulfitos
100% Pedro Ximénez
Varietais 100% Pedro Ximénez
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPedro Ximénez Tradición VOS

Vinho doce Criaderas e Soleras.

Denso e sedoso, embora de grande suavidade. Leve e fácil de beber, revela-se untuoso e apresenta notas de chocolate, café, alcaçuz e toffee.

Amarelo com tonalidades douradas e cor ocre.

Matizes variados e complexos: de fruta passa, ameixas, alcaçuz, café...
Estilo Pedro Ximénez Tradición VOS
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas doces, Chocolate, Queijos azuis, Queijos macios

Sobre Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS é um vinho doce da D.O. Jerez elaborado pela adega Tradición. Este vinho é um monovarietal, como o nome indica, de Pedro Ximénez.

A fase de fermentação com a qual se obtém o mosto, extremamente doce, é interrompida durante a alcoolização para obter o vinho que servirá de base para o produto final. Este é o vinho que posteriormente envelhecerá seguindo o método de criadeiras e soleras.

Este Pedro Ximénez Tradición VOS envelhece por mais de 20 anos pelo tradicional sistema de soleras e criaderas em barricas de carvalho americano. Este vinho, após ser aberto, pode ser consumido durante os doze meses seguintes, desde que a garrafa seja mantida em posição vertical.

As garrafas de Pedro Ximénez Tradición VOS, das quais anualmente se produzem cerca de 6.000 unidades, são lacradas, etiquetadas e numeradas à mão.

Tradición é uma adega relativamente jovem - fundada em 1998 - que busca continuar a histórica relação da família do fundador com o mundo do vinho. Uma história que remonta a 1650, quando as adegas CZ-J.M. Rivero, de grande prestígio, eram responsáveis por fornecer vinho à Casa Real espanhola e eram conhecidas internacionalmente.
Denso e sedoso, embora de grande suavidade. Leve e fácil de beber, revela-se untuoso e apresenta notas de chocolate, café, alcaçuz e toffee.

Amarelo com tonalidades douradas e cor ocre.

Matizes variados e complexos: de fruta passa, ameixas, alcaçuz, café...
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Sin añada

2015 Gran Bacchus de Oro

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