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Pelissero Langhe Nebbiolo

Pelissero Langhe Nebbiolo

Um vinho tinto concentrado e frutado proveniente de vinhas jovens do norte da Itália
Pelissero Langhe Nebbiolo
75 cl
2022
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Langhe Nebbiolo
Denominação de origem DOC Langhe Nebbiolo
Pelissero
Adega Pelissero
Moscato d'Asti, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPelissero Langhe Nebbiolo 2022

Vinho tinto. 9 meses em barrica de carvalho.

Estilo Pelissero Langhe Nebbiolo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Pelissero Langhe Nebbiolo

Cultivar um vinhedo não é fácil nem barato. Não apenas em termos de trabalho e esforço, mas também em termos financeiros. Segundo a Organização Interprofissional do Vinho da Espanha (OIVE) - que realizou o Estudo de Custos de Produção de Uva para a Elaboração de Vinhos na Espanha - o custo médio de produção de uva para vinificação neste país gira em torno de 3.854,89 euros por hectare.

Quando se toca no bolso, muda a maneira como se olha tanto para as cepas quanto para as uvas produzidas, independentemente da sua qualidade, abrindo-se tanto o engenho como a imaginação para outras possibilidades muito mais atraentes do que descartar a uva (isso seria a última opção!). Assim ocorre no norte da Itália, concretamente na zona montanhosa de Langhe (no Piemonte), onde as vinícolas Pelissero aproveitam as uvas nebbiolo que, segundo seus critérios de qualidade baseados na juventude das cepas, não são suficientemente boas para elaborar seu vinho Barbaresco, e as utilizam para elaborar Pelissero Langhe Nebbiolo.

Em particular, este tinto é elaborado com as uvas dos diversos vinhedos que esta família possui distribuídos em 42 hectares entre os municípios de Treiso, Neive e Barbaresco. Neste caso, e de forma bastante geral, pode-se dizer que as cepas das quais nasce este vinho crescem entre 200-400 metros de altitude e em terrenos calcários, argilosos e com microelementos minerais (magnésio, cálcio, ferro, fósforo e potássio). Os invernos frios e longos (com geadas), as névoas matinais e os verões quentes e úmidos terminam de forjar o caráter de Pelissero Langhe Nebbiolo.

A frescura e o caráter desta variedade são maximizados por todos os meios durante a vinificação, com macerações curtas e controle de temperatura. Com isso, conseguem preservar os aromas varietais. Pelissero Langhe Nebbiolo é finalizado em barricas (a minoria delas novas) e em tonéis de madeira de 50 hL após um ano. Os dois últimos meses em garrafa serão fundamentais antes da sua comercialização.

Aqui nada se desperdiça. Como diz o ditado: quem guarda, acha; e no caso das vinícolas Pelissero - que anualmente ampliam suas hectares - têm matéria-prima para vários anos. Ainda há Pelissero Langhe Nebbiolo para muito tempo.

2018 Pelissero Langhe Nebbiolo 2018 é um vinho tinto perfumado que no nariz oferece agradáveis aromas frutados onde surgem morangos e framboesas, tão característicos da variedade nebbiolo. Na boca, apresenta-se com uma leve nota tânica bem equilibrada com a presença da fruta e da madeira. Um suculento vinho tinto, de final longo e apaixonante.
2017

Pelissero Langhe Nebbiolo 2017 é um tinto encorpado. No nariz é persistente, com notas de frutas típicas deste vinho, como morango e framboesa, sobre um fundo de eucalipto, zimbro, tabaco, ferro e alcatrão. Na boca é rústico e denso, persistente, onde se percebe um tanino leve (típico da variedade) muito arredondado pela madeira. Final persistente e estimulante.
 

 

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