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Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Toda a potência e elegância de um Grand Cru valenciano de edição limitada
Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca
75 cl
2024
96 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Alicante
Denominação de origem D.O. Alicante
Pepe Mendoza
Adega Pepe Mendoza
Contém sulfitos
100% Giró
Varietais 100% Giró
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 10 meses em barrica.

Estilo Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Peixe gordo, Queijos azuis, Massas, Queijos macios, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Em Pla Lliber, na parte mais elevada da propriedade de Abargues (na D.O. Alicante), Pepe Mendoza possui um verdadeiro tesouro: solos ricos em ferro e rocha formados no Triássico. Essa qualidade eleva-o à categoria de Grand Cru. Aqui nasce Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca, um tinto altamente exclusivo que, segundo Luis Gutiérrez (crítico de Robert Parker), se posiciona na órbita da elite mundial.
 
Com uma produção limitada, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca conseguiu captar todas as atenções e paladares para este pequeno recanto do leste da Espanha, onde Pepe Mendoza tem quase uma década resgatando o legado deixado por romanos e árabes. Isso implica em trabalhar de forma ecológica o vinhedo antigo de mais de 75 anos, localizado em terraços de socalcos delimitados por muros centenários de pedra, sempre cultivados em sequeiro. Com esse trabalho, busca-se maximizar os resultados obtidos graças aos verões secos e quentes e aos invernos frios e chuvosos.
 
O ponto ótimo de maturação é um aspecto crucial para Pepe Mendoza, tanto que, se naquele ano a uva não apresentar o perfil adequado, a colheita é reduzida ou descartada, destinando os frutos para outros produtos. Assim, quando o tempo e as condições permitem, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca é colhido e levado para a adega construída sobre um antigo Riu-Rau de origem árabe. Nesse tipo de construção, típica da região do Levante e utilizada para passificar a uva, realiza-se o restante da elaboração de Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca com base na mínima intervenção e nas fermentações espontâneas. Como toque final, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca terá um envelhecimento de menos de um ano em barricas novas de carvalho francês de Allier.
 
Indubitavelmente, a joia da coroa dos vinhos do Levante.
2021 ```html
A frescura que marcará esta safra na história está perfeitamente capturada em Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2021, um tinto concentrado ideal para desfrutar. De cor cereja com um bordo violáceo, destaca-se pelos seus aromas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhados de notas de especiarias, pão torrado, violetas e ervas do campo, que conferem um toque selvagem. Na boca, é um vinho saboroso e prolongado, com uma boa carga frutal e uma acidez equilibrada que realça sua frescura. 
 
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2024
96 Parker
2021
96 Parker
96 Peñín

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