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Ecológico
Biodinâmico
Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt

Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt

Uma experiência singular, profundamente enraizada na cultura local
Ecológico
Biodinâmico
Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Pepe Raventós
Adega Pepe Raventós
Contém sulfitos
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 9 meses em foudres.

Estilo Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe gordo, Risotos, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Arrozes

Sobre Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt

No mundo do vinho, se há um inconformista rebelde, esse é Pepe Raventós. Sua abordagem inovadora e sua paixão por desafiar as convenções revolucionaram a indústria vinícola. Envolvido desde pequeno no mundo do cava, pertence à vigésima primeira geração de uma das mais longas sagas vitivinícolas do mundo: a família Raventós. Sua abordagem audaciosa e seu profundo compromisso com a qualidade lhe permitiram capturar a essência mesma da uva e da terra. Adquirindo conhecimentos primeiro com grandes nomes como Didier Dagenau em Poully Fume, Olivier Lamy em Saint Aubin, Herald Hexamer no Nahe, e Phillippe Blanc na Alsácia, e depois em sua própria casa, Raventós i Blanc, em 2014 decide ir um passo além, concebendo seus próprios vinhos como ele gosta, sem sulfitos e cheios de autenticidade.

Sob o preceito “o caminho certo para fazer grandes vinhos é ser extremamente local” nos apresenta vinhos como Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt. Trata-se de um vinho branco elaborado com a variedade autóctone xarel·lo proveniente da Vinya del Noguer Alt, uma pequena parcela que possui videiras de 50 anos sobre solos calcários com textura argilosa. Em seus vinhedos, a biodinâmica é a norma, seguindo um compasso marcado pelo ciclo lunar. Seus métodos de cultivo refletem um profundo respeito pela terra, pela natureza e pela sustentabilidade. A vindima é uma experiência manual, frequentemente assistida pela força majestosa dos cavalos. Uma vez na adega, as uvas selecionadas são prensadas e, o mosto obtido, fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones da vinha em um fudre de carvalho francês de 1.600 litros durante 18 dias. Depois, o vinho envelhece por um mínimo de 6 meses sobre suas borras, onde o vinho se estabiliza.

Com uma tradição familiar de cinco séculos dedicados ao cultivo de uvas no Penedès, Pepe Raventós elabora Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt, um vinho branco fruto de sua paixão pela viticultura, pelas variedades autóctones e pelos solos únicos e diferentes. Uma produção muito limitada que ratifica sua imagem rebelde e inconformista.

2021

Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt 2021 é um vinho branco cremoso que, no nariz, se revela complexo e de alta intensidade, com notas balsâmicas, camomila, louro, anis verde e um toque de fruta branca. Na boca, é fresco, com boa acidez, untuosidade e um caráter mineral persistente.

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Produto esgotado

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