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Ecológico
Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne

Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne

O renascimento dos vinhos gregos de qualidade
Ecológico
Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne
75 cl
2021
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Grécia Central
Zona de produção Grécia Central
P.G.I. Slopes of Aenos
Denominação de origem P.G.I. Slopes of Aenos
Petrakopoulos
Adega Petrakopoulos
Contém sulfitos
100% Mavrodafne
Varietais 100% Mavrodafne
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPetrakopoulos Mavro Mavrodaphne 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Massas, Pizzas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne

Quando se fala de vinho grego, imediatamente se associa ao retsina; um vinho branco, geralmente barato, com sabor a resina de pinho, muito popular entre os turistas. No entanto, a verdade é que a Grécia possui uma tradição vitivinícola muito mais antiga do que a dos seus países vizinhos. Em Cefalonia, uma deslumbrante ilha do mar Jônico, os seus vinhos eram os mais apreciados em todo o Mediterrâneo, antes que a colonização, as guerras e a pobreza os arruinassem. Agora, uma nova geração de viticultores deseja recuperar seu status e, com a visão de mostrar a riqueza da diversidade de uvas e vinhas, recuperam variedades locais e práticas ancestrais. Assim é como Petrakopoulos, uma vinícola situada em Thiramonas, aldeia do sul de Cefalonia, Nikos Petrakopoulos e sua enóloga Kiki Siameli deixam sua marca pessoal na promoção cultural da ilha, oferecendo uma rara coleção de vinhos jovens e envelhecidos em um número limitado de garrafas.

Exemplo dessas raridades vitivinícolas, encontramos Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne, um vinho impressionante integrado na P.G.I. Slopes of Aenos. Produzido com vinhas da variedade autóctone mavrodaphne com mais de 40 anos, pratica-se um cultivo ecológico com tratamentos 100% orgânicos. Uma vez que a uva está madura, é colhida e selecionada manualmente. Na vinícola, a vinificação passa por uma longa extração e a fermentação é realizada com leveduras autóctones. Depois, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado com o mínimo de sulfitos.

Assim, partindo de variedades locais, intervenções mínimas e sulfitos abaixo do limite inferior, Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne é um verdadeiro valor que soube recuperar o prestígio e a fama dos vinhos gregos míticos e conseguiu colocar Cefalonia no radar da prestigiada revista de vinhos Decanter.

2019

Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne 2019 é um vinho tinto intenso com aromas de frutas negras, notas especiadas e nuances herbáceas. Na boca, revela-se exuberante, saboroso e bem estruturado. Um vinho de corpo médio com acidez presente, taninos marcantes e um final harmonioso com reminiscências de chocolate amargo.

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