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Decántalo
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Ecológico
Natural
Pheasant's Tears Kisi

Pheasant's Tears Kisi

Uma joia de estilo ancestral
Ecológico
Natural
Pheasant's Tears Kisi
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Kakheti
Zona de produção Kakheti
Pheasant's Tears
Adega Pheasant's Tears
100% Kisi
Varietais 100% Kisi
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPheasant's Tears Kisi 2024

Orange wine Amadurecido em argila Natural e Ecológico. 9 meses em depósito de argila.

Estilo Pheasant's Tears Kisi
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Enchidos, Defumados

Sobre Pheasant's Tears Kisi

Embora os seus vinhos não sejam os mais conhecidos, a Geórgia é um dos países mais antigos na produção de vinho e possui uma tradição vinícola que remonta a milhares de anos. Suas elaborações são caracterizadas por serem únicas e distintivas, utilizando métodos tradicionais de vinificação que foram transmitidos de geração em geração. Com uma ampla variedade de uvas autóctones, muitas das quais são exclusivas da região, e métodos tradicionais de vinificação, resultam em vinhos com sabores e aromas particulares que contribuem para sua reputação de excelência. Dentro deste patrimônio vitivinícola invejável que foi reconhecido e apreciado por amantes do vinho de todo o mundo, encontramos Pheasant’s Tears, uma vinícola situada em Sighnaghi, no extremo leste do país, fundada em 2005 por John Wurdeman e Gela Patalishvili com a intenção de elaborar vinhos segundo as tradições ancestrais.

Fruto deste esforço, nos apresentam Pheasant's Tears Kisi, um orange wine elaborado com a variedade autóctone kisi que se encontra plantada sobre solo aluvial com arenito e quartzo e que desfruta de um cultivo tradicional com técnicas ancestrais manuais e sem produtos químicos. Na vinícola, selecionam-se as melhores uvas e desengaçam-se 90%. Depois, maceram durante 6 meses com suas próprias cascas, o que proporciona uma cor âmbar preciosa. A vinificação é realizada em uma das técnicas mais famosas da Geórgia, a elaboração de vinho em qvevri, grandes ânforas de argila revestidas com cera de abelha e enterradas no solo. É aqui que se inicia a fermentação espontânea com leveduras autóctones e onde permanece durante 9 meses para seu envelhecimento. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e com apenas 2 mg de sulfuroso.

Como resultado, obtém-se Pheasant's Tears Kisi, um vinho original, único e autêntico de Kakheti, que fala por si só de uma das regiões vitivinícolas mais históricas do mundo. Uma grande oportunidade para explorar e aprender sobre a rica história vinícola da Geórgia.

 

2021

Pheasant's Tears Kisi 2021 é um orange wine intenso com aromas cativantes de fruta de caroço madura, acompanhados de nuances de flor de amendoeira e reminiscências minerais. Na boca, é volumoso, granulado e fresco. Um vinho com memórias cítricas, notas herbáceas e um final com um leve toque tânico.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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