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Decántalo
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Ecológico
Natural
Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Autêntica frescura apulense
Ecológico
Natural
Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Púglia
Zona de produção Púglia
IGT Valle d’Itria
Denominação de origem IGT Valle d’Itria
Pierfabio Mastronardi
Adega Pierfabio Mastronardi
75% Otras Variedades Blancas, 20% Falanghina, 5% Marchione
Varietais 75% Otras Variedades Blancas, 20% Falanghina, 5% Marchione
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024

Vinho branco Natural e Ecológico.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 é como uma lufada de ar fresco num dia ensolarado. Sua cor amarelo-palha com reflexos esverdeados convida a desvendar sua essência. No nariz, revela um delicado leque de aromas onde se destacam notas de matagal mediterrâneo, com nuances de sálvia e tomilho que se entrelaçam com a doçura sutil de peras selvagens e um toque de erva fresca. Ao prová-lo, encontrará um vinho equilibrado com uma acidez viva e um intrigante toque salino, que o torna suculento e persistente no paladar. Este vinho é ideal para aqueles que buscam frescor e elegância.

Estilo Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Saladas, Mariscos, Peixe branco

Sobre Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Num mundo que corre, muda e muitas vezes esquece, há pessoas que param, escutam e recordam. Porque a cultura local não vive nos museus. Vive nas mãos que trabalham a terra, nos calendários de colheita, nos aromas que uma avó reconhece sem olhar para o rótulo. Vive, por exemplo, em cada garrafa de vinho que nasce da alma do seu lugar.

Pierfabio Mastronardi é um desses guardiões da paisagem. O seu projeto, fundado em 2017 nas colinas entre a Murgia e o Vale de Itria (Apúlia), não segue modas, mas sim a lógica da terra. A sua linha de vinhos “Mammamè”, além de fazer referência ao apelido histórico da família, também se trata de uma expressão popular apuliana que se lança com alegria quando algo está tremendamente bom.

O seu branco do ano, Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco, chega-nos de vinhas com até 65 anos de história, a 270 metros de altitude, sobre solos argilosos, limosos e calcários. Elaborado com as variedades falanghina, marchione entre outras castas brancas, é trabalhado em modo ecológico e a vindima é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas selecionadas passam por uma fermentação lenta com leveduras autóctones e, depois, estágio sobre borras antes de ser engarrafado.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco é uma declaração de princípios. Uma homenagem às raízes, ao autêntico, ao que se faz com paciência. Porque há histórias que não precisam de marketing. Apenas precisam de tempo.



 

2024

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 é como uma lufada de ar fresco num dia ensolarado. Sua cor amarelo-palha com reflexos esverdeados convida a desvendar sua essência. No nariz, revela um delicado leque de aromas onde se destacam notas de matagal mediterrâneo, com nuances de sálvia e tomilho que se entrelaçam com a doçura sutil de peras selvagens e um toque de erva fresca. Ao prová-lo, encontrará um vinho equilibrado com uma acidez viva e um intrigante toque salino, que o torna suculento e persistente no paladar. Este vinho é ideal para aqueles que buscam frescor e elegância.
2023

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2023 convida-nos a desfrutar de um branco jovem repleto de frescor. Sua cor amarelo palha com reflexos esverdeados é um aceno à sua personalidade vibrante. Ao aproximar o nariz, serás recebido pela sutileza das notas de matagal mediterrâneo, com um toque de sálvia e tomilho que evocam paisagens ensolaradas. Também são percebidas suaves notas de pequenas peras selvagens e um sussurro de erva fresca. Na boca, oferece um maravilhoso equilíbrio entre acidez e sabor, com uma textura suculenta que persiste delicadamente. Este vinho é perfeito para aqueles que procuram um branco refrescante e aromático, cujo perfil oferece uma deliciosa combinação de delicadeza e persistência.

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