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Ecológico
Pierre Girardin Meursault Les Narvaux

Pierre Girardin Meursault Les Narvaux

Vibrante mineralidade de um terroir singular
Ecológico
Pierre Girardin Meursault Les Narvaux
75 cl
2024
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Meursault / Côte-d'Or
Pierre Girardin
Adega Pierre Girardin
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierre Girardin Meursault Les Narvaux 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Pierre Girardin Meursault Les Narvaux
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Risotos, Mariscos, Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Sushi

Sobre Pierre Girardin Meursault Les Narvaux

Chegar e triunfar não é algo comum no setor vitivinícola, especialmente se acabas de atingir a maioridade. No entanto, ao examinarmos a trajetória de Pierre-Vincent Girardin, um jovem talentoso de 21 anos que em sua primeira safra já surpreendeu pela qualidade de seus vinhos, descobrimos que ele carrega uma herança enológica. Décima terceira geração de uma família vitivinícola da Borgonha, ele sempre esteve rodeado de vinhedos, tratores e barricas, o que faz com que sua profissão seja quase um destino natural. Seu pai, ao vender o domínio em 2011, reservou as melhores 4,5 hectares para que seu filho pudesse demonstrar todo o conhecimento adquirido. Posteriormente, diante do sucesso de suas produções, Pierre começou a se abastecer de produtores que compartilham a mesma filosofia de trabalho, permitindo-lhe produzir terroirs diferenciados.

No caso de Pierre Girardin Meursault Les Narvaux, trata-se de uma das novas descobertas da AOC Meursault/Côte-d'Or. Um vinho branco elaborado com uvas de chardonnay plantadas na vila de Meursault. São vinhas com mais de 25 anos situadas a mais de 300 metros de altitude, em um solo pedregoso e argilo-calcário com um pouco de giz. Pratica-se uma agricultura respeitosa e a colheita é manual, realizada no momento ótimo de maturação.

Na adega, realiza-se uma fermentação com leveduras autóctones, seguida por um envelhecimento em barricas de carvalho (40% novas) e de 5 a 6 meses em depósitos de aço antes de seu lançamento. As barricas são feitas sob encomenda com uma capacidade de 456 litros, visando respeitar a expressão mineral do terroir. Como resultado, obtém-se Pierre Girardin Meursault Les Narvaux 2019, um chardonnay profundo, energético e muito mineral, nascido das mãos de um viticultor com DNA da Borgonha.

 

2019

Pierre Girardin Meursault Les Narvaux 2019 é um vinho branco delineado com aromas complexos de frutas brancas, notas cítricas e toques de confeitaria e manteiga. Na boca, é profundo, vibrante e salino, um vinho com uma acidez energética e uma longa persistência mineral.


 

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