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Decántalo
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Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo

Um clássico com um toque de modernidade
Pio Cesare Barolo
75 cl
2019
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Barolo
Denominação de origem DOCG Barolo
Pio Cesare
Adega Pio Cesare
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPio Cesare Barolo 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 36 meses em foudres.

Estilo Pio Cesare Barolo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Cogumelos, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo é um vinho tinto envelhecido em madeira produzido por Pio Cesare com a casta nebbiolo e inscrito na DOCG Barolo, no Piemonte (Itália).
 
Fundada em 1881, Pio Cesare é uma vinícola histórica e pioneira em reconhecer o grande potencial dos vinhos das Langhe, com os Barolo e Barbaresco como máximos expoentes. Atualmente, é a única que permanece em operação no município de Alba e, com produções sempre estritamente limitadas, elabora vinhos de estilo clássico com um toque de modernidade. 
 
Pio Cesare Barolo provém de vários vinhedos familiares situados em prestigiados terroirs de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto e Monforte. Pratica-se uma agricultura respeitosa e a colheita é manual no momento ótimo de maturação.
 
Quando a uva de Pio Cesare Barolo chega à vinícola, fermenta em tanques de aço inoxidável com um mês de contato com a pele. Em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, mas também para tonéis de grande capacidade de 20 a 50 hl, onde amadurece por três anos.
 
Embora Pio Cesare Barolo seja um vinho clássico que descreve perfeitamente a excelsa qualidade dos vinhos de Langhe, a verdade é que seu envelhecimento em tonéis maiores lhe confere um toque de modernidade dentro da tradição do Barolo. Uma interpretação franca e direta da extraordinária nebbiolo. 
 
2017

Pio Cesare Barolo 2017 é um tinto clássico e elegante. No nariz, remete a frutos silvestres, cassis, alcatrão, fumo e rosa esmagada. Na boca, apresenta boa estrutura e expressão, com taninos maduros e especiados.

 
2016

Pio Cesare Barolo 2016 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas negras maduras, notas de compota e toques balsâmicos e especiados. Na boca, é fino, límpido e persistente. Um vinho de corpo médio, rico e equilibrado, com taninos firmes, porém moderados, e um final longo e persistente. 
2018
93 Parker
94 Suckling
2017
94+ Parker
95 Suckling
2016
95 Parker
95 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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