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Decántalo
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Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi

Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi

Tradição e território das colinas de Tortona
Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Colli Tortonesi
Denominação de origem DOC Colli Tortonesi
Ezio Poggio
Adega Ezio Poggio
Contém sulfitos
100% Timorasso
Varietais 100% Timorasso
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPoggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2023

Vinho branco Sobre as borras Agricultura sustentável.

Estilo Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe branco, Arrozes

Sobre Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi

A meio caminho entre as regiões de Piemonte e Ligúria, encontramos as colinas de Tortona (Colli Tortonesi), na província de Alessandria (Itália). Uma área onde sempre se praticou a vitivinicultura, mas que, devido ao pós-guerra e ao despovoamento generalizado do vale, foi se perdendo e com ela também o cultivo da variedade autóctone timorasso. Felizmente, enólogos como Poggio Ezio e outros pequenos viticultores da região conseguiram recuperar a videira milenar e dar-lhe um novo esplendor. Em 2005, iniciaram o projeto "Terras e sabores de excelência", no qual foram estabelecidos os primeiros vinhedos e a nova denominação DOC Colli Tortonesi e, em seguida, continuaram com um segundo projeto "Mesa, Tradição, Território", dedicado principalmente a infraestruturas e sistemas tecnológicos para a produção e o engarrafamento.

Precisamente a variedade timorasso representa a base da maioria das cuvées propostas por Poggio em sua vinícola situada no município de Vignole Borbera. Terceira geração de uma vinícola fundada há mais de 50 anos, vinhos como este Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi demonstram seu domínio sobre esta variedade de uva branca autóctone típica da região de Colli Tortonesi. Proveniente de um hectare de vinhas situadas a uma altitude de 400 metros acima do nível do mar, em solos argilosos e calcários, é trabalhado com extremo cuidado, utilizando apenas produtos orgânicos respeitosos com o meio ambiente. A colheita é manual em caixas e, depois, na vinícola, inicia-se a vinificação com uma prensagem suave e uma fermentação em tanques de aço inoxidável. Durante aproximadamente 1 ano, repousa sobre borras finas. Finalmente, realiza-se um novo afinamento em garrafa durante pelo menos 6 meses, antes de ser comercializado.

Minimizando as intervenções invasivas no vinhedo e fazendo uso de modernas tecnologias na vinícola, Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi é o resultado de uma filosofia de trabalho que Poggio Ezio vem adquirindo desde 2005 e que hoje o tornou uma das eminências dos vinhos artesanais nas colinas de Tortona.

 

2019

Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2019 é um vinho branco delineado com aromas de frutas brancas, notas cítricas e profundos toques minerais. Na boca, apresenta uma acidez perfeita, é saboroso e encorpado. Um vinho com uma excelente estrutura e um final longo e persistente.


 

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