Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Ponce Albilla Selección

Ponce Albilla Selección

Um hino à autenticidade e ao terroir de Manchuela
Ponce Albilla Selección
75 cl
2024
96 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
D.O. Manchuela
Denominação de origem D.O. Manchuela
Ponce
Adega Ponce
Contém sulfitos
100% Albillo
Varietais 100% Albillo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPonce Albilla Selección 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 11 meses em foudres.

Estilo Ponce Albilla Selección
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Legumes

Sobre Ponce Albilla Selección

A paixão pode ser inata, mas por trás de cada conquista reside o resultado de um trabalho árduo. Como afirma o conhecido ditado, 'a genialidade é 1% de inspiração e 99% de transpiração', o sucesso não é alcançado apenas com a faísca criativa, mas com dedicação constante e determinação incansável. Juan Antonio Ponce personifica esta filosofia ao elevar a pequena e pouco conhecida Denominação de Origem Manchuela, localizada em Castilla-La Mancha (Espanha), ao cenário mundial do vinho. Filho e neto de viticultores, após forjar sua experiência na Escola de Viticultura e Enologia de Requena, na adega de Telmo Rodríguez e em outras renomadas na França, retornou à sua terra natal com a firme intenção de dar vida ao seu próprio projeto. Sua adega é uma homenagem às cepas autóctones, muitas das quais superam os 80 anos de idade, e são vinificadas com mínima intervenção com o propósito de transmitir a essência mais pura do terroir.

Preservando as raízes vitícolas e sob uma abordagem de autenticidade, nos apresenta Ponce Albilla Selección, um monovarietal da uva branca autóctone albilla que provém de suas duas melhores parcelas de solo granítico e argilo-calcário com cascalho. Embora não tenha certificação ecológica, pratica-se uma viticultura respeitosa sem aplicação de produtos químicos e levando em consideração o calendário lunar em cada um dos processos. Na adega, realiza-se uma vinificação tradicional em que cada parcela fermenta separadamente com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável. Depois, o vinho envelhece em tonéis novos de 1.000 litros e barricas de 500 e 600 litros de carvalho francês durante 11 meses. Não é clarificado, nem filtrado e a produção é muito limitada.

Com uma visão centrada na qualidade e no respeito pela tradição, Juan Antonio Ponce nos apresenta Ponce Albilla Selección, um vinho branco complexo, profundo e com grande potencial de guarda que contribui para colocar a Denominação de Origem Manchuela no radar global do vinho.

 

2022

Ponce Albilla Selección 2022 apresenta-se num atraente amarelo pálido, prometendo frescura e elegância. Ao aproximá-lo do nariz, desdobram-se sutis aromas de frutas como pera e maçã verde, com um toque de flores brancas. Na boca, sua estrutura sólida e sua complexidade resplandecem, oferecendo uma interessante mistura de mineralidade e acidez cítrica que revitaliza o paladar. A textura cremosa adiciona um contraponto suave a esta vibrante expressão da uva albilla, deixando uma impressão duradoura e satisfatória.

 
2024
96 Parker
2023
95 Parker
2022
95 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

Produto esgotado

Adicione aos seus favoritos e avisaremos quando estiver disponível

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.