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Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza

Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza

Memoria com sotaque atlântico
Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza
75 cl
2020
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Primitivo Collantes
Adega Primitivo Collantes
Contém sulfitos
100% Palomino Fino
Varietais 100% Palomino Fino
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPrimitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza 2020

Vinho branco Amadurecido em madeira. 24 meses em barrica, 24 meses em depósitos de aço inoxidável e 12 meses em garrafa.

Estilo Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco, Sushi, Peixe gordo, Pratos condimentados

Sobre Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza

Jovem, sim. Mas não se deixe enganar pela idade. Pois quando se conversa com Primitivo Collantes, fala-se com alguém que tem o Marco de Jerez impregnado na mente... e no sangue.

Sua história não começa com ele. Inicia-se no final do século XIX, quando os irmãos Primitivo e Tomás Collantes Lloredo descem de Cantábria para Chiclana em busca de algo mais que sol. E encontraram entre vinhedos, ventos atlânticos e solos brancos que parecem pó, mas são puro ouro vitícola: a albariza.

Mais de um século depois, a adega ainda está lá. E agora é ele quem assumiu o legado. E isso, embora não pareça, pesa. Pois não se está apenas a fazer vinho. Está-se a defender um sobrenome, uma forma de entender o vinhedo e uma história que leva mais de 110 anos a ser escrita. E Primitivo faz isso com naturalidade. Sem artifícios. Com aquela mistura de respeito e curiosidade que têm aqueles que sabem que a tradição não é um museu, mas uma ferramenta.

Se há um vinho que resume bem tudo isso, é o Socaire Blanco Oxidativo de Albariza. As uvas vêm da Finca Matalián, em Chiclana, a poucos quilômetros do Atlântico. Vinhedos sobre albariza — esse solo mítico que retém a umidade como uma esponja natural e permite à cepa sobreviver aos verões secos —. Um solo que marca o caráter do vinho com uma impressão salina e mineral difícil de imitar.

A variedade é palomino fino, a mesma que dá vida aos grandes vinhos de Jerez. Mas aqui o caminho é outro. Fermentação em barrica de carvalho americano que antes continha fino. Sem véu de flor. Enchimento até o topo para que o oxigênio faça seu trabalho. E então paciência. Uma longa maturação, daquelas que já quase não se vê, que pode alcançar até 60 meses entre madeira, depósito e garrafa.

Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza, como o próprio nome indica, é um branco que não pretende ser apenas jovem ou fresco. É um vinho com intenção, com pausa e com memória. Um vinho que permite que o tempo e a albariza façam seu trabalho.




 

2019

Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza 2019 deslumbra com sua cor dourada ambarina que antecipa uma viagem cativante. No nariz, surpreende com aromas herbáceos e de matagal, evocando passeios entre arbustos e vegetação aromática, enquanto na boca, encontra-se um toque oxidativo elegante que revela sua maturidade e complexidade. A safra de 2019 é caracterizada por um clima ideal que permite desenvolver essas notas distintivas, oferecendo um vinho que combina leveza com um caráter bem definido. Este vinho é destacado por sua capacidade de evocar paisagens naturais e seu equilíbrio entre frescor e complexidade oxidativa.
2019
92 Parker
92 Suckling
2018
93+ Parker

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