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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Deliciosa mineralidade e acidez
Ecológico
Biodinâmico
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
75 cl
2022
94 Parker
95 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Ilha do Sul
Zona de produção Ilha do Sul
North Canterbury
Denominação de origem North Canterbury
Pyramid Valley
Adega Pyramid Valley
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPyramid Valley North Canterbury Chardonnay 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe branco

Sobre Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley Chardonnay é um vinho branco biodinâmico, com 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, elaborado pelas adegas Pyramid Valley em North Canterbury, na Ilha Sul da Nova Zelândia.

Mike e Claudia Elze Weersing chegaram até aqui após uma jornada de 15 anos em busca do local perfeito para cultivar uvas. Finalmente, encontraram-no aqui, na propriedade Waikari, onde descobriram a exclusividade de grandes altitudes, calcário, encostas e solos muito ricos. Desde então, já se passaram 20 anos que este casal tem dedicado à elaboração de vinhos monovarietais de chardonnay e pinot noir que alcançaram reconhecimento mundial, como o Pyramid Valley Chardonnay.

As cepas deste vinhedo estão plantadas a uma altitude entre 250 e 300 metros, sobre solos de calcário e argila. O cultivo e cuidado da planta baseiam-se nos princípios biodinâmicos, seguindo os ciclos lunares e preparando remédios naturais totalmente respeitosos com o meio ambiente. Segundo eles, graças a esta filosofia, conseguem estar em perfeita "sintonia com cada um dos vinhedos".

Na adega, os trabalhos baseiam-se nesses mesmos princípios, com o uso de leveduras autóctones, clarificações naturais e mínimas filtrações. Depois disso, Pyramid Valley Chardonnay passará 12 meses em barrica de carvalho francês. Um elegante vinho neozelandês.

2018

Pyramid Valley Chardonnay 2018 é um vinho cremoso, com um tom dourado de limão. No nariz é extremamente atrativo, com notas frutadas e cítricas (pera). Na boca é vibrante e mineral, com tensão, revelando uma acidez muito saborosa. Muito fino e elegante.
2022
94 Parker
95 Suckling
2020
93 Suckling
2018
90 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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