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Raimat El Cim del Turó

Raimat El Cim del Turó

O par perfeito para as refeições
Ecológico
Vegano
Raimat El Cim del Turó
75 cl
88 Decántalo
90 Peñín
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Raimat
Adega Raimat
Cava, Vinho
Contém sulfitos
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Varietais 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRaimat El Cim del Turó

Cava Bruto Nature Ecológico e Vegano. 15 meses em garrafa sem degola.

Cava Raimat El Cim del Turó é uma celebração de frescor e elegância. Visualmente, deslumbra com um cativante tom amarelo palha que reflete seu caráter vibrante. Ao aproximá-lo do nariz, emergem sedutores aromas de frutas cítricas como limão e laranja, acompanhados pela frescura da maçã verde. Notas de compotas de damasco e um sutil toque de confeitaria oferecem um delicioso equilíbrio. No paladar, a vivacidade das frutas cítricas e do melão verde dão lugar a uma acidez fresca e agradavelmente cremosa. Seu final de boca persistente deixa uma impressão duradoura e prazerosa. É uma escolha ideal para aqueles que buscam um cava que combina frescor, complexidade e um final memorável.

Estilo Raimat El Cim del Turó
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Peixe gordo, Defumados

Sobre Raimat El Cim del Turó

Em Raimat, a paisagem condiciona cada decisão. Raimat Cim del Turó nasce em vinhedos orientados de norte a sul, sobre solos franco-argilosos, pobres e pouco profundos, onde o clima continental recebe a influência do Mediterrâneo. Um ambiente exigente que permite conservar a frescura da uva e criar um cava de grande precisão.
 
Para sua elaboração, Raimat combina chardonnay e pinot noir, duas variedades de origem francesa que encontram nesta paisagem uma expressão especialmente equilibrada. A colheita e o trabalho na adega buscam preservar desde o início essa frescura, fundamental para um espumante que depois terá que enfrentar um longo período de envelhecimento. A primeira fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a uma temperatura controlada entre 16 e 18 ºC. Em seguida, ocorre a fermentação malolática e o vinho é engarrafado junto ao licor de tiragem para iniciar a segunda fermentação, já em garrafa, a 14 ºC. A partir daí, começa a parte mais paciente do processo.
 
Raimat El Cim del Turó permanece pelo menos 15 meses em rima, em contato com suas lias, ganhando gradualmente complexidade, cremosidade e profundidade. O resultado é um Brut Nature fresco e untuoso, de longo percurso e com múltiplas camadas aromáticas que surgem progressivamente na taça.
 
Raimat El Cim del Turó demonstra que o tempo pode transformar a frescura em elegância. Um Brut Nature de paisagem, envelhecimento e precisão que pede uma taça e um bom prato para revelar tudo o que tem a contar.

Cava Raimat El Cim del Turó é uma celebração de frescor e elegância. Visualmente, deslumbra com um cativante tom amarelo palha que reflete seu caráter vibrante. Ao aproximá-lo do nariz, emergem sedutores aromas de frutas cítricas como limão e laranja, acompanhados pela frescura da maçã verde. Notas de compotas de damasco e um sutil toque de confeitaria oferecem um delicioso equilíbrio. No paladar, a vivacidade das frutas cítricas e do melão verde dão lugar a uma acidez fresca e agradavelmente cremosa. Seu final de boca persistente deixa uma impressão duradoura e prazerosa. É uma escolha ideal para aqueles que buscam um cava que combina frescor, complexidade e um final memorável.
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