Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Ecológico
Raúl Moreno Alba y Barro

Raúl Moreno Alba y Barro

Um vinho inter-regional entre Andaluzia e Extremadura
Ecológico
Raúl Moreno Alba y Barro
75 cl
2023
91 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Raúl Moreno
Adega Raúl Moreno
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
Alarije, Eva Beba, Palomino
Varietais Alarije, Eva Beba, Palomino
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRaúl Moreno Alba y Barro 2023

Pet-Nat Extra Bruto Ecológico. 9 meses em garrafa.

Raúl Moreno Alba y Barro 2023 revela um caráter fresco e bem delineado. No nariz, sobressaem aromas de maçã verde e pera, acompanhados por sutis notas cítricas que conferem vivacidade. Na boca, sua leve efervescência e acidez equilibrada tornam-no extremamente agradável, destacando sabores de frutas suculentas. Este espumante jovem apresenta-se direto e bem definido, sendo ideal para desfrutar em qualquer ocasião. Sua frescura convida a continuar bebendo, tornando-o uma escolha perfeita para aqueles que procuram um vinho vibrante e acessível.
 
Estilo Raúl Moreno Alba y Barro
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Pratos condimentados, Defumados, Saladas, Pratos apimentados, Mariscos, Entradas, Peixe branco, Enchidos, Sushi, Peixe gordo

Sobre Raúl Moreno Alba y Barro

Palomino de Sanlúcar e beba e alarije de Tierra de Barros. O melhor da Andalucía e Extremadura unem-se no pet-nat interregional Raúl Moreno Alba y Barro. 
 
A origem de Raúl Moreno Alba y Barro é tão fascinante quanto a história de Raúl, que agora, após uma vida em Londres, América e Austrália, retorna à sua terra natal, onde continua com sua visão tradicional sobre o vinho. Para retomar este caminho, Raúl remonta um século atrás, antes da chegada da filoxera, quando a palomino, a beba e a alarije eram três variedades predominantes no marco jerezano. De todas elas, apenas a palomino continuou a ser cultivada na região. Hoje, Raúl Moreno resgata essa tradição, buscando a melhor beba e alarije em Tierra de Barros e criando um dos vinhos mais interessantes atualmente por duas razões: em primeiro lugar, pela mistura original de terroirs, onde se combinam as albarizas de barajuelas sanluqueñas com o solo argilo-cálcico extremenho; e, em segundo lugar, por sua elaboração, com apenas uma fermentação, sem adicionar dosagem ou qualquer outro tipo de conteúdo. 
 
A elaboração de Raúl Moreno Alba y Barro começa com a vindima da palomino, que é transportada até Tierra de Barros, onde é mantida em frio até que as outras duas variedades sejam colhidas. Uma vez obtidas todas as uvas, Raúl Moreno Alba y Barro é submetido a uma prensa pneumática, onde se extrairá o mosto com um rendimento muito baixo, de 50%. Após isso, Raúl Moreno Alba y Barro é resfriado e permanece em repouso por vários dias em frio, permitindo que as substâncias em suspensão caiam por precipitação, deixando o vinho limpo. Este processo, conhecido como desfangado, precede a fermentação, garantindo que as qualidades do vinho sejam as melhores. Raúl Moreno Alba y Barro é transferido para tanques abertos de 500 litros, onde ocorrerá a fermentação a uma temperatura controlada. As leveduras começarão a trabalhar, e uma vez que os tanques atinjam a densidade adequada, Raúl Moreno Alba y Barro será engarrafado. Graças a este açúcar residual, as leveduras poderão continuar a trabalhar na garrafa, criando as famosas bolhas que darão o toque de distinção a este espumante natural. Finalmente, Raúl Moreno Alba y Barro repousa em posição horizontal durante nove meses, até o momento do dégorgement. Este processo, onde se eliminam as borras mortas, será manual. 
 
Sinta em cada gole de Raúl Moreno Alba y Barro a conexão entre as albarizas gaditanas e as argilas extremenhas. Pura cátedra de história e geografia. Saúde!
2023
Raúl Moreno Alba y Barro 2023 revela um caráter fresco e bem delineado. No nariz, sobressaem aromas de maçã verde e pera, acompanhados por sutis notas cítricas que conferem vivacidade. Na boca, sua leve efervescência e acidez equilibrada tornam-no extremamente agradável, destacando sabores de frutas suculentas. Este espumante jovem apresenta-se direto e bem definido, sendo ideal para desfrutar em qualquer ocasião. Sua frescura convida a continuar bebendo, tornando-o uma escolha perfeita para aqueles que procuram um vinho vibrante e acessível.
 
2023
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

Produto esgotado

Adicione aos seus favoritos e avisaremos quando estiver disponível

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.