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Albor de Resalte

Albor de Resalte

O renascimento da albillo mayor
Albor de Resalte
75 cl
2024
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Resalte de Peñafiel
Adega Resalte de Peñafiel
Contém sulfitos
100% Albillo
Varietais 100% Albillo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAlbor de Resalte 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira. 12 meses em depósitos de cimento e barricas.

Albor de Resalte 2024 desvela sedutores aromas de frutas frescas, como maçã verde e pêra, que se entrelaçam com delicadas notas florais. Este vinho branco apresenta no paladar uma textura cremosa, resultado do seu cuidadoso envelhecimento em barrica, que confere uma elegante untuosidade sem se sobrepor à sua natureza refrescante. Os toques de madeira estão presentes de forma sutil, adicionando uma camada de complexidade que enriquece cada gole. Recomenda-se vivamente este vinho pela sua capacidade de conjugar a frescura das frutas com a sofisticação da sua maturação, fazendo dele uma excelente escolha para os amantes de vinhos brancos bem estruturados e equilibrados.

Estilo Albor de Resalte
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Albor de Resalte

O alvorecer dissipa a escuridão da noite. Em termos poéticos ou literários, evoca a beleza e tranquilidade desse momento do dia, logo antes do amanhecer. Especificamente, quando o céu começa a clarear, mas o sol ainda não surgiu completamente. Um período em que as temperaturas costumam ser mais baixas, favorecendo o crescimento das videiras. Por um lado, as temperaturas frescas ajudam a manter um equilíbrio adequado no desenvolvimento das uvas e, ao mesmo tempo, evitam o estresse térmico. Em Resalte, vinícola situada em Peñafiel, em Valladolid, que iniciou sua trajetória no ano 2000 e cujos vinhos pertencem à DO. Ribera del Duero, estão cientes do poder da natureza e contam com o amanhecer para beneficiar-se de todos os seus tributos em um local onde, climaticamente, é continental e a amplitude térmica entre o dia e a noite é abissal. Tanto é assim que até batizaram um de seus vinhos com o nome de Albor de Resalte. Sem dúvida, uma verdadeira declaração de intenções.

Para sua elaboração, Albor de Resalte seleciona cepa a cepa de albillo mayor de vinhedos que se encontram entremeados com vinhedos antigos de tempranillo. Cepas antigas plantadas sobre solo calcário, onde se trabalha respeitosamente, minimizando os tratamentos sanitários e beneficiando-se da amplitude térmica, com noites muito frias e dias muito quentes. A vindima é manual em caixas de 15 kg e, uma vez que chegam à vinícola, são resfriadas durante 24 horas até os 5ºC. Depois, selecionam-se os melhores cachos e, após o desengace, as uvas maceram com as cascas a frio e são prensadas com cuidado. O mosto obtido fermenta em barricas novas de carvalho francês de 500 litros e, finalmente, o vinho envelhece entre barrica de carvalho francês de 500 l e depósito de concreto durante 12 meses.

Como resultado, obtém-se Albor de Resalte, um vinho branco de guarda elaborado com a variedade branca histórica da Ribera del Duero, albillo mayor, e que, graças à excelência enológica de Resalte, trata-se de um vinho brilhante que renasce do esquecimento.
 

2024

Albor de Resalte 2024 desvela sedutores aromas de frutas frescas, como maçã verde e pêra, que se entrelaçam com delicadas notas florais. Este vinho branco apresenta no paladar uma textura cremosa, resultado do seu cuidadoso envelhecimento em barrica, que confere uma elegante untuosidade sem se sobrepor à sua natureza refrescante. Os toques de madeira estão presentes de forma sutil, adicionando uma camada de complexidade que enriquece cada gole. Recomenda-se vivamente este vinho pela sua capacidade de conjugar a frescura das frutas com a sofisticação da sua maturação, fazendo dele uma excelente escolha para os amantes de vinhos brancos bem estruturados e equilibrados.
2023

Albor de Resalte 2023 proporciona uma experiência cremosa e harmoniosa. No nariz, exibe aromas de frutas brancas como maçã e pera, acompanhados de toques cítricos de limão e um sutil fundo floral. Na boca, sobressai o seu corpo médio com uma textura suave e bem integrada, oferecendo sabores persistentes que se apoiam na leve presença da madeira. Um branco que reflete com elegância o seu caráter e o clima singular da sua safra.
2022

Albor de Resalte 2022 desdobra-se no nariz com um buquê de flores silvestres, entrelaçadas com sutis toques de funcho e um fresco sopro de menta. Ao aproximá-lo do paladar, surpreende pela sua vitalidade e estrutura, revelando uma paleta de sabores cítricos que refrescam o gosto a cada gole. Sua passagem pela boca culmina em um final longo e cremoso, que aporta uma distinção suave e untuosa, confirmando sua elegância sem esforço.
2021

Albor de Resalte 2021 é um vinho branco cremoso com intensos aromas florais acompanhados de notas herbáceas, reminiscências de menta e um delicado toque tostado. Na boca é vibrante, untuoso e estruturado. Um vinho encorpado com excelente acidez, passagem agradável e final longo, persistente e saboroso.
2021
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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