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Biodinâmico
Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc

Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc

Um sauvignon blanc consciente e vibrante
Biodinâmico
Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
WO Stellenbosch
Denominação de origem WO Stellenbosch
Reyneke
Adega Reyneke
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaReyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024

Vinho branco Sobre as borras Biodinâmico. 9 meses em barricas de carvalho.

Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024 é um vinho branco que cativa com sua fragrância encantadora. Ao aproximar-se, percebe-se uma mistura exótica de lima, kiwi, groselha negra, flor de sabugueiro e papaia verde, com um toque mineral sutil que remete a pedras molhadas. Ao prová-lo, sua vivacidade é imediatamente perceptível. Há uma vibração intensa graças à sua acidez que se entrelaça com uma textura suave e envolvente. Seu final é longo e persistente, com um toque salino que proporciona uma sensação refrescante. É recomendado para aqueles que procuram um sauvignon blanc que combine frescor, complexidade e uma clara expressão de sua origem.

Estilo Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Mariscos

Sobre Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc

“Penso, logo existo.” Esta máxima de René Descartes poderia perfeitamente resumir a filosofia de Johan Reyneke, um dos grandes pioneiros sul-africanos na viticultura orgânica e biodinâmica. Johan não se contenta apenas em pensar; ele leva suas reflexões filosóficas diretamente para o vinhedo, questionando as práticas agrícolas convencionais repletas de químicos e buscando uma forma de trabalhar que respeite a natureza, a ética e a autossuficiência. Sua jornada o levou de estudante de filosofia a trabalhador de vinhedo, e finalmente a fundador da Reyneke Wines, a primeira vinícola certificada biodinâmica da África do Sul.

A vinícola Reyneke está situada em Stellenbosch, no coração da região vinícola mais renomada do país, cercada por colinas verdes e vinhedos que se estendem até onde a vista alcança. Aqui, a filosofia de Johan torna-se prática: patos e gado controlam pragas e ervas daninhas de forma natural, as uvas são cultivadas sem pesticidas nem químicos e cada decisão é tomada pensando na sustentabilidade e no equilíbrio do ecossistema. Nos anos 90, quando poucos compreendiam o que significava “orgânico”, Johan já estava convencido de que essa era a única maneira de fazer vinhos que respeitassem a terra e seu povo. Hoje, até mesmo a embalagem de seus vinhos foi redesenhada para reduzir a pegada de carbono, demonstrando que seu compromisso com a sustentabilidade vai muito além das videiras.

Seu Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc é um claro exemplo dessa filosofia em ação. As uvas de sauvignon blanc são colhidas manualmente e resfriadas durante a noite para manter sua frescura. Na vinícola, são prensadas em cachos inteiros e deixadas para sedimentar naturalmente, fermentando espontaneamente em barricas de carvalho de 300 L. Após 9 meses de envelhecimento sobre borras em uma combinação de barricas de primeiro, segundo e terceiro uso, o vinho é trasfegado e recebe apenas sua primeira adição de SO₂ antes do engarrafamento. O resultado é um sauvignon blanc repleto de frescor, sutileza aromática e harmonia.

Seja você um amante do vinho, um ecologista ou simplesmente curioso sobre a biodinâmica, desfrutar de um Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc é saborear a paixão, a filosofia e o cuidado que se respira em cada cacho de Johan Reyneke, onde a filosofia se transforma em vinho.

 

2024

Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024 é um vinho branco que cativa com sua fragrância encantadora. Ao aproximar-se, percebe-se uma mistura exótica de lima, kiwi, groselha negra, flor de sabugueiro e papaia verde, com um toque mineral sutil que remete a pedras molhadas. Ao prová-lo, sua vivacidade é imediatamente perceptível. Há uma vibração intensa graças à sua acidez que se entrelaça com uma textura suave e envolvente. Seu final é longo e persistente, com um toque salino que proporciona uma sensação refrescante. É recomendado para aqueles que procuram um sauvignon blanc que combine frescor, complexidade e uma clara expressão de sua origem.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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