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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
RIM Sarau Blanc

RIM Sarau Blanc

Um branco fiel a uma paisagem
Ecológico
Vegano
Natural
RIM Sarau Blanc
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Empordà
Denominação de origem D.O. Empordà
RIM Jordi Esteve
Adega RIM Jordi Esteve
60% Macabeo, 40% Garnacha Roja
Varietais 60% Macabeo, 40% Garnacha Roja
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRIM Sarau Blanc 2024

Vinho branco Sobre as borras Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo RIM Sarau Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Legumes, Arrozes

Sobre RIM Sarau Blanc

RIM Sarau Blanc é um vinho branco natural sobre borras elaborado por Rim Vins i Vinyes com as castas macabeo e garnacha roja na Denominação de Origem Empordà (Catalunha).

RIM Vins i Vinyes é o nome com que o viticultor Jordi Esteve Xifra, também conhecido como Rim, batizou seu projeto pessoal. Além disso, Rim é o diminutivo da palavra uva em catalão (raïm). Com ponto de partida em vinhedos recuperados na localidade catalã de Rabós (Empordà), pratica uma viticultura sustentável com variedades autóctones e uma vinificação natural com o mínimo de intervenção. Como resultado, consegue um fiel reflexo da paisagem onde nascem e se fazem seus vinhos.

No vinhedo, RIM Sarau Blanc é cultivado com o máximo respeito. Trabalha-se de forma orgânica, sem o uso de herbicidas, pesticidas ou qualquer outro produto químico que prejudique o equilíbrio natural da videira. São vinhedos antigos plantados sobre solos de xisto e argila, onde se trabalha de forma artesanal em todo o ciclo de vida. Quando a uva atinge seu nível ideal de maturação, é colhida manualmente.

Uma vez na adega, as uvas de RIM Sarau Blanc são vinificadas respeitando ao máximo a natureza própria da baga com a mínima intervenção. Para isso, são selecionadas e suavemente prensadas. Depois, o mosto resultante é deixado em maceração com as peles e fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável.

RIM Sarau Blanc é um vinho natural que resulta de toda uma filosofia de vida, onde o tempo é ditado apenas pela própria fruta. Como resultado, obtém-se um branco extremamente agradável e fiel a uma paisagem.

2023

RIM Sarau Blanc 2023 é um vinho branco fresco e aromático. No nariz, destaca-se pelos intensos aromas de frutas brancas como pera e maçã, acompanhados por sutis notas cítricas que lembram limão. Na boca, é equilibrado e leve, com uma acidez refrescante que convida a continuar apreciando. Seu final é limpo e persistente, deixando uma agradável sensação frutada. Ideal para quem procura um vinho acessível e cheio de frescor.
2018 RIM Sarau Blanc 2018 é um vinho branco aromático com notas perfumadas de frutas de caroço maduras (pêssego) e ervas mediterrâneas. No paladar, é potente, elétrico e frutado.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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