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Decántalo
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Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets

Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets

Um cuvée repleto de fruta, potência e intensidade
Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
75 cl
2021
93 Decántalo
89 Decanter
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominação de origem AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Roger Sabon
Adega Domaine Roger Sabon
Contém sulfitos
80% Garnacha Tintorera, 10% Cinsault, 10% Syrah
Varietais 80% Garnacha Tintorera, 10% Cinsault, 10% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRoger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em foudres.

Estilo Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets

A palavra castelo provém do latim, castellum, que significa lugar fortificado, cercado por muralhas, baluartes, fossos e outras fortificações. E embora esta acepção seja entendida como uma construção predominantemente de uso militar, a verdade é que muitos desses castelos franceses da Idade Média foram reconstruídos ao longo dos séculos para se transformarem em outro tipo de edifícios igualmente emblemáticos, como os "chateau" ou "Domaine". No caso de Le Domaine Roger Sabo, segundo documentos locais, o castelo data de 1560, mas é nas mãos de Roger Sabon que se converte numa adega de vinhos de qualidade. Com duas propriedades bem distintas em ambos os lados do rio Ródano, Le Domaine de Châteauneuf-du-Pape com 17 hectares e Chapelle de Maillac com 28 hectares no lado direito, a sua coleção de vinhos provenientes de diferentes terroirs permite oferecer uma ampla gama com perfis variados e, acima de tudo, distintos.

Como exemplo desse trabalho, Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets é um vinho tinto que provém de "Les Olivets", vinhedos integrados na AOC Châteauneuf-du-Pape, compostos principalmente por solos calcários arenosos e rochosos, situados a 50 metros acima do nível do mar. Trata-se de uma mistura à base de grenache, cinsault e syrah de vinhas com 50 anos, onde se pratica uma agricultura sustentável e a vindima é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas são selecionadas e desengaçadas, fermentando depois em tanques de aço inoxidável com maceração de 30 dias e délestage diário. Posteriormente, o vinho envelhece durante 18 meses numa combinação de barricas de carvalho francês de 600, 2.500 e 4.000 litros.

Com a marca de uma casa centenária que cultiva os seus vinhedos há mais de 4 séculos, Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets é um cuvée que dispensa apresentações. Um vinho tinto saboroso que nasce numa zona excepcional da região vinícola Côtes du Rhône, em Châteauneuf-du-Pape, e que se caracteriza pela sua frutalidade, potência e intensidade.

 

2019

Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets 2019 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutos vermelhos, flores violetas e ervas secas e toques especiados. Na boca é flexível, carnoso e expansivo. Um vinho com grande volume na boca, taninos polidos e um final longo, suavemente mastigável e sutilmente picante.
2019
92 Parker

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