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Ecológico
Roig Parals Camí de Cormes

Roig Parals Camí de Cormes

Uma Carignan centenária acariciada pela "Tramuntana"
Ecológico
Roig Parals Camí de Cormes
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Empordà
Denominação de origem D.O. Empordà
Roig Parals
Adega Roig Parals
Contém sulfitos
100% Cariñena
Varietais 100% Cariñena
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRoig Parals Camí de Cormes 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 14 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Roig Parals Camí de Cormes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Roig Parals Camí de Cormes

Há mais de 100 anos Joaquín, o bisavô de Santi Roig, como muitos outros habitantes de l'Empordà (Catalunha), atravessava o “camí de Cormes” para trabalhar a vinha em Rossellón (França). Ao retornar para casa, aproveitava para trazer brotos de cariñena e replantar a vinha devastada pela filoxera. Anos mais tarde, quando as cepas começaram a dar seus primeiros frutos, seu avô Narcís Roig criou, com a ajuda de outros viticultores da região, a cooperativa de Mollet de Peralada. Com o tempo, devido à desproporcional relação entre a oferta e a demanda da uva, foi abandonada. Felizmente, a quarta geração personificada na figura de Santi Roig e sua esposa Mariona Parals voltou a acreditar na cultura do vinho em 2005 com a criação de seu próprio projeto vitivinícola Roig Parals. Um sonho realizado que nasce do legado familiar e cujo objetivo é manter a essência do lugar.

Toda essa herança se reflete em Roig Parals Camí de Cormes, um monovarietal de cariñenas centenárias plantadas sobre solos de areia, limo e argila a 50 m de altitude e tocadas pelo vento frio e turbulento da Tramuntana. Pratica-se uma agricultura ecológica e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas são desengaçadas e maceradas a frio durante 24 horas. Depois, inicia-se a fermentação durante 20 dias a temperatura constante e, finalmente, o vinho permanece durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Sob a D.O. Empordà (Catalunha), Roig Parals Camí de Cormes se apresenta como um vinho único, autêntico e original. Uma homenagem a terras trabalhadas, devastadas e recuperadas novamente pelas mãos da família Roig.

 

2019

Roig Parals Camí de Cormes 2019 é um vinho tinto concentrado com aromas de flores violetas, notas de fruta cristalizada e toques balsâmicos. Na boca, é caloroso, sedoso e elegante. Um vinho com boa acidez, persistente e com matizes varietais.


 

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