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Decántalo
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Sabaté i Coca Mosset Brut Nature

Sabaté i Coca Mosset Brut Nature

Terroir em sua máxima expressão
Sabaté i Coca Mosset Brut Nature
75 cl
2021
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Castellroig Sabaté i Coca
Adega Castellroig Sabaté i Coca
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Varietais Macabeo, Parellada, Xarel·lo
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSabaté i Coca Mosset Brut Nature 2021

Outros espumantes Bruto Nature Agricultura sustentável. 59 meses em garrafa sem degola.

Estilo Sabaté i Coca Mosset Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Carnes brancas, Pratos apimentados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Sabaté i Coca Mosset Brut Nature

A busca incessante pela excelência é uma perseguição constante da perfeição. As tecnologias frequentemente podem auxiliar na conquista desse objetivo, mas trata-se principalmente de uma atitude de vida. No caso de Marcel Sabaté i Coca, viticultor localizado no vale do Bitlles (Penedès), sua busca por capturar a essência do terroir em sua máxima expressão é incansável. Tanto é assim que ele se dedicou a estudar exaustivamente as 66 parcelas que possui e identificou 18 tipos distintos de solo, que trabalha de maneira diferenciada para extrair o melhor de cada uva.

Membro da marca coletiva Corpinnat, não só sabe transmitir a qualidade dos espumantes do Penedès com longas maturações, como também consegue refletir a personalidade de cada um de seus terroirs. Sob o nome de Sabaté i Coca Mosset Brut Nature, nos apresenta um espumante de uvas orgânicas provenientes de oito parcelas diferentes. Um coupage de xarel·lo, macabeo e parellada que é elaborado seguindo o método champenoise, com segunda fermentação em garrafa e um envelhecimento mínimo de 40 meses com suas borras antes do dégorgement.

Assim, fruto do processo exaustivo de identificação de parcelas e variedades que sempre marcou o trabalho perfeccionista deste intrépido viticultor, Sabaté i Coca Mosset Brut Nature é pura expressão do terroir de onde procede. Um corpinnat que esbanja concentração, tipicidade e frescor.


 

2018

Sabaté i Coca Mosset Brut Nature 2018 é um espumante cremoso com aromas de frutas brancas, notas de confeitaria e toques anisados. Na boca, é vivaz, untuoso e elegante. Um corpinnat de bolha fina e bem integrada, com estrutura, bom corpo e deliciosa persistência final.
2020
92 Parker
2019
92 Parker
2016
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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