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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Sàgona FonFon

Sàgona FonFon

Discreto, acolhedor e profundamente humano
Ecológico
Vegano
Natural
Sàgona FonFon
75 cl
2022
94 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Toscana
Zona de produção Toscana
IGP Toscana
Denominação de origem IGP Toscana
Sàgona
Adega Sàgona
90% Trebbiano, 10% Malvasía
Varietais 90% Trebbiano, 10% Malvasía
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSàgona FonFon 2022

Orange wine Amadurecido em aço inoxidável Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em depósitos de aço inoxidável.

Sàgona FonFon 2022 deslumbra com sua vibrante cor amarelo dourado. Ao aproximar a taça ao nariz, revelam-se aromas sedutores de frutas maduras, como damascos e laranjas, acompanhados por um toque floral de flores secas e um sutil traço de feno e ervas aromáticas que evocam paisagens naturais. No paladar, apresenta-se suculento e fresco, impregnado de sabor. A frescura se amalgama com um saboroso equilíbrio enquanto os taninos leves acariciam o final. Seu caráter aromático e a harmonia entre sabores o tornam uma escolha ideal para aqueles que buscam experimentar a riqueza e complexidade de um orange wine bem elaborado.

Estilo Sàgona FonFon
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Saladas, Peixe branco, Defumados, Legumes

Sobre Sàgona FonFon

Se os barcos recebem nomes e os carros são tratados como se tivessem alma, por que não um vinho? Ainda mais quando esse vinho nasce de um lugar com história, com calma... e com caráter.

Sàgona FonFon é muito mais do que uma etiqueta simpática. É uma homenagem a um dos personagens mais cativantes da trilogia de Marselha de Jean‑Claude Izzo (Total Khéops, Chourmo, Soleá). FonFon, velho socialista, proprietário de um bar de bairro onde sempre há um copo de pastis à espera e um silêncio carregado de significado. É daqueles que não precisam levantar a voz para se fazer entender. Ouve, observa e deixa espaço para as histórias. Esse mesmo espírito — discreto, acolhedor e profundamente humano — é o que Sàgona quis engarrafar.

Pois o projeto Sàgona, desde o seu nascimento em 2012, tem seguido essa mesma filosofia de fazer as coisas com verdade, sem artifícios. Nas encostas do Pratomagno, na Toscana mais escondida e autêntica, Sàgona cultiva vinhas, oliveiras e pomares em terras arrendadas, herdadas de antigos modelos de subsistência. Não há monocultura, nem uniformidade. Há fragmentação, sim, mas também coerência, respeito pela terra e uma forma de trabalhar que coloca no centro o essencial... Cultivar, conservar e contar.

E assim nasce Sàgona FonFon, um vinho branco que homenageia essa história compartilhada entre terra, tempo e olhar. Elaborado com as variedades locais trebbiano e malvasia de um vinhedo com mais de 50 anos no Vale de Ambra, a cerca de 300 metros de altitude. Na adega, fermenta com leveduras autóctones, após uma maceração pelicular de 10 dias, e repousa durante 12 meses em tanques de aço. Não é filtrado. Não é disfarçado. Apenas é acompanhado, com paciência.

Assim como o personagem de Izzo, Sàgona FonFon não impõe; convida. A desacelerar, a olhar ao redor e a reconectar com a beleza silenciosa do autêntico. Um vinho que não busca ser protagonista, mas que sim deixa sua marca.



 

2022

Sàgona FonFon 2022 deslumbra com sua vibrante cor amarelo dourado. Ao aproximar a taça ao nariz, revelam-se aromas sedutores de frutas maduras, como damascos e laranjas, acompanhados por um toque floral de flores secas e um sutil traço de feno e ervas aromáticas que evocam paisagens naturais. No paladar, apresenta-se suculento e fresco, impregnado de sabor. A frescura se amalgama com um saboroso equilíbrio enquanto os taninos leves acariciam o final. Seu caráter aromático e a harmonia entre sabores o tornam uma escolha ideal para aqueles que buscam experimentar a riqueza e complexidade de um orange wine bem elaborado.

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