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Decántalo
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Santa Digna Sauvignon Blanc

Santa Digna Sauvignon Blanc

Outra faceta de um clássico que nunca deixa de surpreender
Santa Digna Sauvignon Blanc
75 cl
2025
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Vale de Casablanca
Zona de produção Vale de Casablanca
Valle de Casablanca
Denominação de origem Valle de Casablanca
Rescate & Tradición La Causa-Miguel Torres Chile
Adega Rescate & Tradición La Causa-Miguel Torres Chile
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaSanta Digna Sauvignon Blanc 2025

Vinho branco Jovem.

Santa Digna Sauvignon Blanc 2025 é um vinho branco de tonalidade amarelo pálido com delicados reflexos esverdeados, fresco e luminoso desde o primeiro instante. No nariz, combina frutas tropicais, maçã verde e uma sutil lembrança vegetal de folha de tomate, em um conjunto limpo e equilibrado. Na boca, revela-se sedoso e firme, com uma frescura que percorre o paladar e um final agradável e persistente. Um branco de caráter refrescante e elegante, perfeito para acompanhar um aperitivo ao ar livre, peixes delicados, mariscos ou um ceviche.
Estilo Santa Digna Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Risotos, Massas, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Peixe gordo

Sobre Santa Digna Sauvignon Blanc

O que acontece quando uma uva tão reconhecível como a sauvignon blanc muda de cenário? Em Casablanca, entre a névoa que vem do Pacífico e a frescura da Cordilheira da Costa, adquire uma expressão mais luminosa, vibrante e profundamente enraizada no local. Santa Digna Sauvignon Blanc é uma excelente maneira de descobrir essa outra faceta da variedade: a que olha para Chile e sabe aproveitar seu clima fresco para expressar frescor sem perder o caráter.
 
Santa Digna faz parte da história de Miguel Torres no Chile desde 1979, quando a família se aventurou no Vale de Curicó com a intenção de construir um projeto enraizado no território. O nome também guarda um pequeno símbolo daquela jornada: as cruzes de pedra que antigamente delimitavam as terras e protegiam aqueles que partiam para lugares distantes. Hoje, esse olhar continua presente em uma viticultura cada vez mais comprometida com o paisagem, desde os vinhedos históricos até os projetos de agricultura orgânica e regenerativa.
 
Elaborado exclusivamente com sauvignon blanc de Casablanca, este vinho branco permite que o clima realize grande parte do trabalho. A uva é prensada suavemente e fermenta a baixa temperatura, sem madeira nem fermentação malolática, para conservar toda a sua energia e frescor. Na taça, apresenta-se limpo, expressivo e leve, com uma mistura de fruta fresca, notas vegetais delicadas e uma acidez que desperta o paladar. Um vinho direto, refrescante e com personalidade suficiente para lembrar que uma variedade conhecida ainda pode surpreender.
 
Santa Digna Sauvignon Blanc é um vinho que parece feito para uma mesa ao ar livre, com algo fresco para comer e uma tarde que se prolonga sem muitos planos. Santa Digna Sauvignon Blanc convida a experimentar o conhecido com novos ares, a descobrir como uma variedade familiar pode mudar de sotaque ao encontrar outra paisagem. Porque, às vezes, não é necessário buscar algo novo: basta olhar o de sempre de outra perspectiva.
2025
Santa Digna Sauvignon Blanc 2025 é um vinho branco de tonalidade amarelo pálido com delicados reflexos esverdeados, fresco e luminoso desde o primeiro instante. No nariz, combina frutas tropicais, maçã verde e uma sutil lembrança vegetal de folha de tomate, em um conjunto limpo e equilibrado. Na boca, revela-se sedoso e firme, com uma frescura que percorre o paladar e um final agradável e persistente. Um branco de caráter refrescante e elegante, perfeito para acompanhar um aperitivo ao ar livre, peixes delicados, mariscos ou um ceviche.

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