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Vegano
Natural
SantYuste Paraje El Carrascal

SantYuste Paraje El Carrascal

O redescobrimento da verdejo
Vegano
Natural
SantYuste Paraje El Carrascal
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Esmeralda García - Santyuste
Adega Esmeralda García - Santyuste
100% Verdejo
Varietais 100% Verdejo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSantYuste Paraje El Carrascal 2023

Vinho branco Amadurecido em argila Natural, Agricultura sustentável e Vegano.

Estilo SantYuste Paraje El Carrascal
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Peixe branco, Arrozes

Sobre SantYuste Paraje El Carrascal

SantYuste Paraje El Carrascal é um vinho branco natural elaborado em ânforas com a variedade verdejo pelas mãos de Esmeralda García em Segovia (Castilla y León).

Esmeralda García é uma segoviana que conhece como ninguém os terroirs que sua família possui na localidade de Santiuste de San Juan. Uma verdadeira paixão que, após estudar e trabalhar em diferentes vinícolas, ela recupera com afinco criando suas próprias elaborações. Verdejos pré-filoxéricos que são vinificados com a mínima intervenção para alcançar a expressão mais autêntica desta variedade.

SantYuste Paraje El Carrascal é um vinho que nasce em vinhedos situados a 840 metros de altitude, numa zona de planalto com alta insolação. São cepas antigas plantadas em solo calcário franco-arenoso com alto conteúdo de seixos rolados. Pratica-se uma agricultura respeitosa, evitando o uso de pesticidas e químicos de síntese, e a colheita é manual no momento ótimo de maturação.

Uma vez na vinícola, as uvas de SantYuste Paraje El Carrascal são prensadas diretamente e, sem decantação, iniciam a fermentação espontânea com leveduras autóctones em ânforas de barro. Ali, o vinho permanece com suas borras durante 6 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar nem estabilizar.

Respeito, sabedoria e paixão resultam em SantYuste Paraje El Carrascal. Um vinho branco que concentra a essência de um terroir vitivinícola ímpar e que nos redescobre agradavelmente novos caminhos da variedade verdejo de sempre.

2019 SantYuste Paraje El Carrascal 2019 é um vinho branco delineado com aromas de fruta amarela cristalizada, notas de terra molhada, ervas aromáticas e toques de especiarias atraentes. Na boca é envolvente, guloso e profundo. Um vinho onde frescura e untuosidade estão em equilíbrio. O final revela-se longo e muito salino.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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