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Decántalo
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Ecológico
Savage Red

Savage Red

Puro caráter indomável
Ecológico
Savage Red
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
Savage Wines
Adega Savage Wines
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSavage Red 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 22 meses em barricas de carvalho.

Savage Red 2022 é um vinho tinto audacioso e expressivo, repleto de aromas envolventes de amora, ameixa e cereja negra. Esses aromas se entrelaçam com um sutil toque de especiarias e um fundo terroso. Ao prová-lo, revela-se com estrutura e corpo, oferecendo taninos generosos que acrescentam complexidade. Os sabores de frutas escuras se entrelaçam com notas de ervas secas e tabaco, juntamente com um leve toque defumado que confere um caráter distintivo. A acidez equilibrada proporciona uma sensação de frescor, enquanto seu persistente final mantém o prazer prolongado após cada gole. Este vinho é recomendável por seu equilíbrio entre intensidade e frescor, tornando-o vibrante e cheio de vida, apesar de seu perfil concentrado.

Estilo Savage Red
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Savage Red

Western Cape da África do Sul é um verdadeiro paraíso para surfistas. Ondas constantes, vento marítimo que refresca e enche o ar de sal... um cenário perfeito tanto para deslizar sobre as ondas quanto para cultivar uvas com personalidade. Esta influência oceânica não só atrai surfistas; também define o estilo dos vinhos locais, conferindo frescor, mineralidade e um toque único que os torna inconfundíveis.

Neste ambiente vive e trabalha Duncan Savage, apaixonado tanto pelo surf quanto pela viticultura. Após 14 anos como enólogo na Cape Point Vineyards, onde ganhou fama por elaborar vinhos com um marcado caráter marítimo e salino, Duncan decidiu dar um salto em 2011 e criar seu próprio projeto: Savage Wines. Em 2016, já podia dedicar toda a sua energia a aperfeiçoar cada garrafa e cada vinhedo.

O nome da vinícola, “Savage”, diz tudo: puro, intenso, natural e com caráter indomável. Uma declaração de intenções que se reflete em cada garrafa.

Um exemplo perfeito do seu trabalho é o Savage Red. Este vinho, que no passado era uma mistura de várias variedades, agora é 100% syrah, proveniente de vinhedos orgânicos de Stellenbosch plantados em solos de granito decomposto e trabalhados em sequeiro e cultivo ecológico. Após a colheita manual, fermenta de maneira espontânea com leveduras indígenas, utilizando 70% de cachos inteiros. Em seguida, envelhece 13 meses em barricas de 500 litros, seguidos de 9 meses em foudre, limitando-se a adicionar sulforoso em doses mínimas. Tudo pensado para que o vinho fale por si mesmo.

Savage Red é um vinho intenso, elegante e cheio de personalidade, que reflete perfeitamente a filosofia de Duncan e a influência do mar e dos solos graníticos do Western Cape. Um syrah que captura o espírito do oceano e o caráter indomável de sua terra.


 

2022

Savage Red 2022 é um vinho tinto audacioso e expressivo, repleto de aromas envolventes de amora, ameixa e cereja negra. Esses aromas se entrelaçam com um sutil toque de especiarias e um fundo terroso. Ao prová-lo, revela-se com estrutura e corpo, oferecendo taninos generosos que acrescentam complexidade. Os sabores de frutas escuras se entrelaçam com notas de ervas secas e tabaco, juntamente com um leve toque defumado que confere um caráter distintivo. A acidez equilibrada proporciona uma sensação de frescor, enquanto seu persistente final mantém o prazer prolongado após cada gole. Este vinho é recomendável por seu equilíbrio entre intensidade e frescor, tornando-o vibrante e cheio de vida, apesar de seu perfil concentrado.
2021
94 Suckling

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Produto esgotado

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