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Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Um vinho branco aromático e frutado
Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
WO Stellenbosch
Denominação de origem WO Stellenbosch
Saxenburg
Adega Saxenburg
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaSaxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2024

Vinho branco Sobre as borras. 4 meses sobre as leveduras.

Estilo Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Legumes, Arrozes

Sobre Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Uma representa o coração e a paixão. Outra, a mente; e a última a alma (a ponte perfeita para unir as outras duas). Sobre estas bases se sustenta a filosofia de Saxenburg, em Stellenbosch (África do Sul).

Compreendendo isso, entende-se muito melhor o motivo pelo qual nas etiquetas dos seus vinhos aparecem justamente três galinhas-da-Guiné, animal originário deste país, e que circula livremente por esta fazenda, propriedade dos Bührer. Desde 1989, esta família alemã cultiva os vinhedos que se encontram entre False Bay e Table Bay, onde se cultivam diversas variedades tintas (como pinotage, cabernet sauvignon, syrah), e brancas (chardonnay, sauvignon blanc). Neste último caso destaca-se o Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc, um vinho que faz parte de uma coleção que pretende representar os pontos fortes desta propriedade.

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc nasce em um vinhedo plantado a sudoeste, na parte baixa das encostas (onde o solo é formado por granitos decompostos e argilas), onde o calor facilita a maturação da uva. Neste local, a colheita é realizada por máquina, durante a manhã (aproveitando o frescor). Ao chegar na vinícola, as uvas do Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc são desengaçadas e maceradas por um longo período. Após vários dias, a fermentação a frio começará graças à utilização de cepas de leveduras selecionadas. O toque final do Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ocorrerá nas barricas de carvalho, onde amadurecerá por 4 meses sobre as suas borras.

2023

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2023 é um vinho branco leve e extremamente aromático. Ao aproximá-lo do nariz, percebem-se intensos aromas de frutas tropicais como abacaxi e maracujá, acompanhados de nuances cítricas de limão e toranja. No paladar, é fresco e vibrante, com uma acidez equilibrada que realça seu caráter frutado. Perfeito para aqueles que procuram um vinho refrescante e fácil de apreciar.
2021

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2021 é um vinho branco que se distingue pela sua frescura e leveza. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas tropicais como abacaxi e maracujá, acompanhados por notas cítricas de limão e toranja. Na boca, é vibrante e refrescante, com uma acidez equilibrada que realça os seus sabores frutados. Ideal para quem procura um vinho aromático e fácil de beber.
2020

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2020 é um branco generoso e excepcional. No nariz é aromático e complexo, com notas de peras, maracujá, groselha branca e figo verde. Na boca é igualmente complexo e frutado, bem equilibrado, com acidez fresca, elegante, volume e textura sedosa. Taninos densos, derretidos e final distintivo que perdura na boca.
2019

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2019 é um branco aromático, produzido com sauvignon blanc. Na boca, apresenta uma estrutura bem definida, com acidez equilibrada e um retrogosto prolongado. No nariz, é extremamente expressivo, com notas frutadas (maracujá, toranja e peras) e toques de pimentão e minerais.
2023
88 Parker

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