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- Pedro Ximénez
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- Chardonnay
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Zona de elaboração
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Notas de provaSei Solo 2023
Vinho tinto Amadurecido em madeira. 21 meses em barrica.
| Frutado |
|
Especiado | |
| Jovem |
|
Barrica | |
| Leve |
|
Corpo | |
Sobre Sei Solo
Sei Solo é um vinho tinto da D.O. Ribera del Duero elaborado por Javier Zaccagnini. Este vinho é um monovarietal de tempranillo.
As uvas que dão origem ao Sei Solo provêm de 6,33 hectares de vinhas antigas, com idades entre 60 e 90 anos, situadas na localidade de La Horra. Nestas vinhas, a viticultura praticada é integrada, respeitando sempre o meio ambiente.
A vindima é realizada manualmente e em caixas de pequena capacidade, para que as uvas não se rompam e percam a frescura durante o percurso do campo até à adega. As uvas do Sei Solo são desengaçadas e depois maceradas a frio. Posteriormente, são transferidas para depósitos de aço inoxidável de diferentes capacidades onde fermentam separadamente. Após a fermentação alcoólica, Sei Solo é trasfegado para barricas de carvalho francês, onde realizará a maloláctica. Finalmente, e antes de ser engarrafado, Sei Solo envelhece durante 21 meses em barricas de 600 litros.
Sei Solo é o resultado do projeto mais pessoal de Javier Zaccagnini: ex-presidente do Conselho Regulador Ribera del Duero e cofundador da Aalto. O nome do vinho é uma homenagem a uma das obras preferidas do proprietário da adega: "Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato", de Johann Sebastian Bach.
| 2022 | Sei Solo 2022 é um vinho de caráter que evoca emoções profundas. Ao aproximá-lo do nariz, emergem aromas intensos de nobres amoras frescas entrelaçadas com especiarias delicadas e uma sutil memória de madeira fina. No paladar, revela-se com grande corpo, apresentando uma textura calcária que envolve o paladar com seu caráter elegante e persistente. A estrutura de taninos refinados confere uma firmeza quase tangível, mas bem integrada, oferecendo uma sensação aveludada e poderosa ao mesmo tempo. A safra de 2022 promete uma expressão muito concentrada, tornando-o altamente recomendável para aqueles que apreciam a profundidade e complexidade em um vinho. | |
| 2019 | Sei Solo 2019 é um vinho tinto maduro com aromas de frutas negras, notas especiadas e reminiscências tostadas e de baunilha. Na boca é longo, fino e redondo. Um vinho de corpo médio com taninos sedosos e um final agradável e persistente. |
|
| 2015 | Sei Solo 2015 é um vinho tinto intenso, equilibrado e elegante. Safra excelente que nos revela todo o caráter da variedade e do terroir. De aroma potente, fruta vermelha madura com marcadas notas tostadas e lembranças especiadas. Na boca é volumoso, carnudo e muito prolongado. | |
| 2013 | Intenso e prolongado, elegante e equilibrado. Vermelho cereja com reflexos arroxeados. Matizes frutados e nuances de madeira. |
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| 2022 |
97
Peñín
|
96
Suckling
|
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| 2021 |
97
Suckling
|
|||||
| 2020 |
95
Peñín
|
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| 2015 |
94
Parker
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| 2022 | Falstaff - 96 puntos Vinous - 95 puntos |
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