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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Selvadolce Rosso Se

Selvadolce Rosso Se

Autêntica essência mediterrânica
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Selvadolce Rosso Se
75 cl
2021
94 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Ligúria
Zona de produção Ligúria
IGP Terrazze Imperiese
Denominação de origem IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Adega Tenuta Selvadolce
100% Rossese di Campochiesa
Varietais 100% Rossese di Campochiesa
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSelvadolce Rosso Se 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano. 21 meses em barrica.

Selvadolce Rosso Se 2021 apresenta uma cativante cor vermelho-rubi. No nariz, destacam-se aromas frescos de frutos silvestres como framboesas e amoras, acompanhados por notas de matagal mediterrâneo e um toque terroso. Também se percebem nuances mais escuras que evocam raízes e uma sutil brisa marítima. Na boca, é um vinho pleno e vibrante, com uma estrutura elegante e taninos maduros. O seu final é persistente, deixando uma sensação salgada que convida a continuar apreciando-o.

Estilo Selvadolce Rosso Se
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Hambúrgueres, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Selvadolce Rosso Se

Dizem que os extremos não são bons, mas sem eles, os grandes feitos não existiriam. Os vinhos de Aris Blancardi são um exemplo claro: não passam despercebidos. Ou te conquistam completamente ou simplesmente não são para ti.

Desde o primeiro momento em que Aris, veterinário de cavalos, herdou a propriedade familiar Selvadolce, situada na costa da Ligúria (Itália), decidiu arriscar tudo e se posicionar como um defensor fervoroso da biodinâmica. Seu trabalho não é apenas uma forma de cultivo, é uma filosofia que respeita os ciclos naturais e busca capturar a essência mais pura da terra em cada garrafa. Seus vinhos são mais do que uma bebida: são uma declaração de princípios.

Exemplo disso encontramos em Selvadolce Rosso Se. Um vinho elaborado exclusivamente com uvas da variedade rossese cultivadas nas altitudes de Monte Caggio, dentro da histórica denominação IGP Terrazze Imperiese. A 600 metros de altitude, as vinhas crescem em terrenos desafiadores, caracterizados por encostas íngremes e solos compostos de argila e arenito. As cepas, algumas plantadas em 1940, são cultivadas com rendimentos limitados e sob tratamentos 100% biodinâmicos.

A vinificação segue o mesmo respeito pelo natural: a colheita é manual, selecionando apenas os frutos perfeitamente maduros. A fermentação alcoólica é realizada em tonéis de carvalho com leveduras autóctones, enquanto a maceração com as cascas dura cerca de três semanas. Depois, o vinho é submetido a um envelhecimento de 21 meses sobre borras finas em barris usados, sem qualquer tipo de clarificação ou filtração, preservando sua autenticidade em cada detalhe.

O resultado é um vinho único, que carrega consigo a força de seu lugar de origem e a paixão de quem o cria. Selvadolce Rosso Se não apenas convida a prová-lo, mas a se conectar com a alma mediterrânea e com a coragem de apostar naquilo em que realmente acredita.

 

2021

Selvadolce Rosso Se 2021 apresenta uma cativante cor vermelho-rubi. No nariz, destacam-se aromas frescos de frutos silvestres como framboesas e amoras, acompanhados por notas de matagal mediterrâneo e um toque terroso. Também se percebem nuances mais escuras que evocam raízes e uma sutil brisa marítima. Na boca, é um vinho pleno e vibrante, com uma estrutura elegante e taninos maduros. O seu final é persistente, deixando uma sensação salgada que convida a continuar apreciando-o.

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Produto esgotado

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