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Decántalo
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Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza

Um branco envelhecido em barrica, complexo e elegante
Sierra Cantabria Organza
75 cl
2023
92 Suckling
92 Peñín
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Adega Sierra Cantabria
Contém sulfitos
45% Viura, 30% Malvasía, 25% Garnacha Blanca
Varietais 45% Viura, 30% Malvasía, 25% Garnacha Blanca
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaSierra Cantabria Organza 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira. 9 meses em barrica de carvalho.

Estilo Sierra Cantabria Organza
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Saladas, Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Enchidos, Peixe gordo, Foie gras

Sobre Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza é um vinho branco elaborado pela vinícola Viñedos Sierra Cantabria na D.O. La Rioja.

Viñedos Sierra Cantabria é uma pequena vinícola que pertence ao grupo Sierra Cantabria, da família Eguren, proprietários também das vinícolas Teso la Monja em Toro e Sierra Cantabria ou Dominio de Eguren na própria Rioja.

Sierra Cantabria Organza é um clássico coupage riojano para vinhos brancos, composto pelas variedades viura, malvasía e garnacha blanca. A uva provém de vinhedos próprios situados em San Vicente de la Sonsierra, na Rioja Alta, cultivados mediante uma agricultura muito respeitosa com o meio ambiente. Sierra Cantabria não utiliza produtos químicos, aplicando apenas fertilizantes orgânicos a cada dois anos.

A colheita é realizada manualmente, e a uva é transportada para a vinícola em pequenas caixas de 20 kg para mantê-la nas melhores condições possíveis. Uma vez que a uva chega à vinícola, é feita uma seleção de cachos em uma mesa de seleção. A uva macera a frio durante 12 horas antes de realizar a fermentação em barricas novas de carvalho francês da região de Vosges. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada entre 14 e 16ºC, com levedura autóctone selecionada do próprio vinhedo.

Sierra Cantabria Organza realiza um envelhecimento de 9 meses em barrica. Nos primeiros 6 meses, permanece junto às suas próprias borras, sendo submetido a dois battonages por semana.

Um vinho branco muito elegante, saboroso e complexo. Um excelente exemplar dos vinhos brancos envelhecidos em barrica na D.O. Rioja.

2021

Sierra Cantabria Organza 2021 apresenta-se como um vinho branco que encanta pela sua leveza e aromas subtis. Ao aproximá-lo do nariz, desvendam-se notas de maçã verde e pera madura, entrelaçadas com um toque de citrinos e flores brancas. Na boca, a sua textura sedosa e o seu perfil cremoso convidam a saborear cada gole, culminando num final longo e satisfatório que deixa uma impressão agradável. É um vinho equilibrado, com uma acidez refrescante e uma presença elegante.
2019

Sierra Cantabria Organza 2019 é um branco de ouro brilhante. Apresenta um aroma de frutas tropicais, mineralidade e especiarias. No paladar, é redondo, suave, com uma textura sedosa e um final especiado e mineral.
2011 É um vinho branco com volume, untuoso, estruturado, com uma acidez excelente que refresca e agiliza a sua passagem pela boca. Potentes notas defumadas, especiarias e toques tostados permanecem após um final longo e persistente.

Bela e intensa cor amarelo-palha com reflexos esverdeados e dourados. Límpido e muito brilhante. Bela lágrima fina.

De intensidade média-alta e elevada complexidade. Coexiste um perfeito equilíbrio entre aromas frutados (fruta branca madura, notas tropicais e cascas cítricas) e aromas próprios da sua elaboração (finos tostados, lembranças de leveduras). Ao fundo, leves notas florais e balsâmicas.
2010 Na boca apresenta uma entrada excelente, com volume, revelando-se bem estruturado, com uma passagem sedosa e saborosa, equilibrando perfeitamente a ampla frutalidade (frutas tropicais) com delicadas notas de madeiras nobres. Muito longo e sedutor.

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados na borda. Intenso, límpido e muito brilhante.

No nariz, destacam-se finas notas balsâmicas e anisadas, com delicadas reminiscências tostadas e defumadas no início, que dão lugar a abundantes notas florais, frescos aromas de frutas tropicais e frutas amarelas de caroço. Muito complexo e sugestivo.
2008 Como o nome sugere (Organza), este vinho branco de Sierra Cantabria é pura seda, da melhor e mais elegante. Entrada excelente. Passagem muito saborosa, sedosa e untuosa. A fruta branca e os cítricos retornam com um toque herbáceo e de frutos secos. A madeira é quase imperceptível, muito bem integrada com uma leve nota fumada. Acidez fina que proporciona a frescura adequada. Final longo e muito persistente. Um vinho extremamente elegante.

De cor dourada muito brilhante e límpida. Excelente lágrima glicérica.

Aromas intensos e refinados onde a fruta branca (maçã verde) e os cítricos são o eixo principal. Sutil mineralidade e amplas notas cremosas completam o vinho.
2023
92 Peñín
92 Suckling
2022
92 Parker
2021
94 Parker
2020
92 Parker
93 Peñín
2019
93 Peñín
93 Suckling
2017
91 Parker
93 Peñín
2016
92 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2015
90 Parker
93 Peñín
2014
90 Parker
93 Peñín
2013
91 Parker
2011
89 Parker
93 Peñín
2010
91 Parker
93 Peñín
2008
93 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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