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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

A alma de Sierra de Toloño
Ecológico
Biodinâmico
Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz
75 cl
2022
92 Parker
92 Atkin
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Sierra de Toloño
Adega Sierra de Toloño
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSierra de Toloño Camino de Santa Cruz 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico.

Estilo Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo

Sobre Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

Sabias que em Rioja os vinhedos mais indomáveis encontram-se nas altitudes mais elevadas? Sim, exatamente onde o ar é mais fresco, onde o vento sopra com vigor e onde as raízes se agarram com determinação a solos pobres. Nas encostas íngremes da Sierra de Toloño (anteriormente conhecida como Sierra de Cantabria), esconde-se uma nova forma de entender Rioja. Mais selvagem, mais autêntica... mais viva.

É aí que Sandra Bravo decidiu fincar raízes. Uma enóloga inquieta, que após percorrer o mundo (Bordéus, Toscana, Nova Zelândia, Califórnia... e 7 intensos anos em Priorat), retornou à sua terra com uma ideia clara: criar vinhos com alma, respeitando a vinha, a paisagem e a altitude. E não pelo poder, mas pela sutileza. Na sua pequena adega, em Villabuena de Álava, trabalha cada parcela como um tesouro.

Seu projeto, Sierra de Toloño, é uma homenagem ao monte, ao clima extremo, ao caráter de uma terra que exige paciência e sensibilidade. E de todos os seus vinhos, um dos que melhor resume essa filosofia é Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz.

Um tempranillo de parcela única, cultivado no campo de Rivas, a 600 metros de altitude. A fermentação é realizada em ânforas de barro, uma referência aos métodos ancestrais, que permite uma micro-oxigenação natural, suave, sem interferências. Depois, o vinho repousa em barricas de 500 litros, onde ganha profundidade sem perder frescor.

O resultado é Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz, um vinho que não grita, mas deixa marca. Elegante, expressivo, com vigor e alma de montanha. Como Sandra. Como a Sierra. Como o novo Rioja que muitos de nós estávamos esperando.

 

2020

Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz 2020 é a pura expressão da Rioja Alavesa. Ao servi-lo, um vermelho intenso cativa a vista. No nariz, desdobram-se aromas florais sedutores e uma explosão de frutos vermelhos como cerejas e amoras. Estes entrelaçam-se com sutis notas minerais e um toque de ervas como o tomilho, evocando paisagens montanhosas. A passagem por madeira confere corpo e estrutura, ao mesmo tempo que equilibra o seu perfil concentrado. Este vinho destaca-se pela sua elegância e promete evoluir maravilhosamente na garrafa, tornando-o uma excelente escolha tanto para o presente quanto para envelhecer e apreciá-lo no futuro.
2022
92 Parker
2020
92 Parker
2017
92 Parker
91 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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