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Decántalo
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Ecológico
Sòtil

Sòtil

Um vinho elegante de caráter mediterrâneo
Ecológico
Sòtil
75 cl
2022
93 Parker
91 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Mallorca
Denominação de origem VT Mallorca
Mesquida Mora
Adega Mesquida Mora
Contém sulfitos
80% Callet, 20% Manto Negro
Varietais 80% Callet, 20% Manto Negro
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSòtil 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Sòtil
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Sòtil

Sòtil é um vinho tinto ecológico elaborado com as variedades autóctones callet e manto negro pelas mãos de Mesquida Mora na VT Mallorca.
 
Em 2004, Bàrbara e Jaume iniciaram-se no fascinante mundo do vinho na ilha de Maiorca e, desde então, dedicam-se a oferecer vinhos de alta qualidade, cuidados até ao último detalhe. Além disso, toda a produção de Mesquida Mora é realizada com a mínima invasão ao meio ambiente, utilizando cultivos biodinâmicos e tração animal. O resultado são vinhos únicos e extraordinários, feitos com o máximo rigor e dedicação. 
 
Sòtil provém de vinhedos ecológicos cultivados com o máximo respeito, realizando todas as tarefas manualmente. Não se utiliza produtos químicos e empregam-se coberturas vegetais e preparados biodinâmicos. Uma vez que a uva atinge o seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente.
 
Na adega, as uvas de Sòtil passam pelo processo fermentativo com leveduras autóctones e as macerações em depósitos de aço inoxidável. Depois, o vinho envelhece em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. 
 
Sob o nome Sòtil, que significa céu, este vinho é uma homenagem ao cosmos, criador da vida e também dos seus prazeres divinos, como o vinho. Um vinho elegante e de caráter mediterrâneo. 
 
2019 Sòtil 2019 é um vinho tinto fluido com aromas frutados frescos, notas florais e toques especiados. Na boca, é harmonioso, aveludado e preciso. Um vinho com taninos finos, graduação alcoólica moderada e um final muito agradável.
2022
93 Parker
91 Suckling
2020
93 Parker
2018
94+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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