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Decántalo
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Soverribas

Soverribas

Complexo, delicado e elegante
Soverribas
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Bodegas Nanclares Prieto
Adega Bodegas Nanclares Prieto
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSoverribas 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 11 meses sobre as leveduras em barrica.

Estilo Soverribas
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Entradas, Sushi, Mariscos

Sobre Soverribas

Soverribas é um vinho branco com barrica elaborado pela adega Nanclares com a variedade albariño na D.O. Rías Baixas (Galícia).

Bodegas Nanclares é uma inovadora adega galega que, com apenas duas hectares de vinhedo no Salnés (Rías Baixas), está a produzir vinhos de reconhecimento internacional. Para tal, o seu proprietário, Alberto Nanclares, aposta na mínima intervenção para alcançar a máxima expressão individual em cada um dos seus vinhos.

Soverribas provém de um vinhedo com cepas de 35 anos de idade plantadas sobre solos franco-arenosos de rocha granítica. Pratica-se uma agricultura respeitosa que não prejudica o equilíbrio natural do terroir e a vindima é manual em caixas de 15 kg.

As uvas de Soverribas na adega são prensadas em prensa pneumática a baixa pressão. Depois, o mosto obtido fermenta sem desfangar com as suas próprias leveduras a temperatura controlada em cuba de carvalho francês usada de 2.200 litros. Finalmente, permanece sobre as suas borras durante 11 meses nesta cuba com batonage semanal. Uma vez engarrafado sem clarificar, permanece mais 5 meses na adega.

Soverribas trata-se de um vinho que se desvia dos típicos albariños. Fruto da dedicação e paciência, nasce um branco complexo, delicado e elegante.

2022

Soverribas 2022 é um vinho branco complexo que harmoniza aromas delicados de funcho, flores brancas e cera de abelha, com nuances de pera e pão de massa fermentada. Seu perfil fresco e profundo é realçado por notas florais e uma leve salinidade que o tornam vibrante. Em boca, destaca-se por sua acidez brilhante e uma textura elegante, culminando em um final longo e mineral que deixa uma impressão persistente.
2017 Soverribas 2017 é um vinho branco delineado com aromas complexos de frutas amarelas, notas florais e toques salinos. Na boca, é fresco, profundo e elegante. Um vinho com uma acidez maravilhosa e um final mineral longo e persistente.
2022
95 Parker
2021
93 Parker
2020
93 Parker
2018
95 Parker
2017
92+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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