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Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein

Riesling seco, vinha antiga e precisão alemã
Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein
75 cl
2024
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Detalhes
9.00%
Álcool 9.00%
Rheinhessen
Zona de produção Rheinhessen
PDO Rheinhessen
Denominação de origem PDO Rheinhessen
Stallmann-Hiestand
Adega Stallmann-Hiestand
Contém sulfitos
100% Riesling
Varietais 100% Riesling
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaStallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2024

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável.

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2024 cativa com seu caráter fresco e vibrante. Ao aproximar a taça do nariz, emergem aromas nítidos de maçã e pêssego, oferecendo um convite irresistível. Ao prová-lo, surpreende com uma sensação potente e mineral, onde a doçura e a acidez estão perfeitamente equilibradas. Esta dança entre os sabores culmina em um final prolongado, deixando uma impressão duradoura. A safra de 2024 foi especialmente generosa, conferindo ao vinho uma expressividade e frescor notáveis. Ideal para aqueles que buscam um Riesling que combine tradição com uma modernidade refrescante. Sua elegância o torna uma opção impecável para qualquer ocasião.

Estilo Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas

Sobre Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein

Trabalhar em equipe costuma ser uma daquelas expressões confortáveis que aparecem em folhetos e discursos corporativos. Na prática, quase sempre há uma figura que lidera e um ambiente que acompanha. Mas em Stallmann-Hiestand essa ideia é naturalmente invertida. A equipe não é uma estrutura ao redor de alguém, é a própria estrutura. E aqui, além disso, essa equipe é uma família. E desta vez, a expressão não é metafórica.

Tudo acontece em Uelversheim, em Rheinhessen (Alemanha), dentro de uma casa que não só funciona como vinícola, mas como uma memória viva do lugar. Sob seus muros, conserva-se uma adega subterrânea de cerca de 250 anos, um espaço onde a temperatura constante lembra que o vinho é uma atividade profundamente enraizada no tempo e na continuidade geracional.

Werner Hiestand representa a geração que marcou o ponto de inflexão. Foi ele quem impulsionou a transição de uma exploração agrícola mista para uma vinícola centrada exclusivamente no vinho, e quem também chegou a presidir a organização vitivinícola de Rheinhessen. Hoje mantém uma presença ativa, especialmente no vinhedo e no contato direto com o vinho através das degustações, mas o pulso diário já não depende dele.

Esse papel foi assumido por Christoph Hiestand, seu filho, formado na Universidade de Geisenheim. Sua responsabilidade abrange todo o processo, desde o trabalho no campo até a vinícola, onde a ideia dominante é intervir o mínimo para que a origem se expresse com a máxima clareza.
Mas o que faz esse sistema funcionar não é apenas a sucessão geracional, mas a forma como cada função é distribuída. Siglinde Hiestand, jornalista especializada em vinho e esposa de Werner, é quem conecta a vinícola com o exterior através de degustações e eventos. Nora Hiestand, esposa de Christoph, sustenta a parte econômica e organizacional, garantindo que todo o mecanismo seja viável.

A colheita é realizada manualmente, com uma seleção rigorosa já no vinhedo. Na vinícola, o processo segue a mesma lógica de contenção: prensagens suaves, fermentações em aço inoxidável a baixa temperatura e tempos prolongados que favorecem a expressão aromática sem perder tensão. Após a fermentação, os vinhos permanecem em depósito sobre suas borras finas, refinando-se lentamente, ganhando textura sem sacrificar definição nem pureza.

Esse modo de trabalhar reflete-se com clareza em vinhos como Riesling Spätlese Trocken Tafelstein, proveniente dos terraços do Reno, em um vinhedo de solos profundos de loess, calcário e margas. Ali, tudo começa em um equilíbrio natural entre solo e clima, e termina em uma vinícola que evita interferir mais do que o necessário, permitindo que o vinho mantenha sua identidade original.

No Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein não há peso desnecessário nem doçura que distraia. É um riesling que deixa uma impressão de pureza e direção muito pouco comum. 


 

2024

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2024 cativa com seu caráter fresco e vibrante. Ao aproximar a taça do nariz, emergem aromas nítidos de maçã e pêssego, oferecendo um convite irresistível. Ao prová-lo, surpreende com uma sensação potente e mineral, onde a doçura e a acidez estão perfeitamente equilibradas. Esta dança entre os sabores culmina em um final prolongado, deixando uma impressão duradoura. A safra de 2024 foi especialmente generosa, conferindo ao vinho uma expressividade e frescor notáveis. Ideal para aqueles que buscam um Riesling que combine tradição com uma modernidade refrescante. Sua elegância o torna uma opção impecável para qualquer ocasião.
2023

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2023 envolve-o com sua frescura e sedução. No nariz, exala intensos aromas de maçã e pêssego, transportando-o para um ambiente frutado e refrescante. No paladar, surpreende pela sua potência e mineralidade, combinando de maneira sutil a doçura com a acidez equilibrada, tudo isso culminando em um final que se prolonga agradavelmente. A safra de 2023 conseguiu capturar a essência do riesling com seu equilíbrio encantador. Este vinho é recomendado para aqueles que desejam desfrutar de um branco com personalidade, onde cada gole é uma celebração de frescor e elegância.

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