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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Strohmeier TLZ Weiss Nº13

Strohmeier TLZ Weiss Nº13

Elegante e sutil contacto com as peles
Ecológico
Vegano
Natural
Strohmeier TLZ Weiss Nº13
75 cl
2022
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Estíria
Zona de produção Estíria
Weinland Österreich
Denominação de origem Weinland Österreich
Strohmeier
Adega Strohmeier
Outros espumantes, Vinho
50% Chardonnay, 50% Pinot Branco
Varietais 50% Chardonnay, 50% Pinot Branco
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaStrohmeier TLZ Weiss Nº13 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Strohmeier TLZ Weiss Nº13
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre Strohmeier TLZ Weiss Nº13

Strohmeier TLZ Weiss Nº13 é um vinho branco natural e ecológico envelhecido em barrica, elaborado com as variedades chardonnay e pinot blanc em Weinland Österreich, na Estíria (Áustria) pelas mãos de Strohmeier.

Estabelecidos em Steiermark, na região da Estíria, conhecida como o “coração verde” da Áustria, Franz e Christine Strohmeier produzem exclusivamente vinhos naturais, livres de qualquer aditivo químico e praticamente sem SO2. Por um lado, especializaram-se na produção de vinhos espumantes utilizando o método tradicional de fermentação em garrafa e, por outro, criaram uma nova linha de vinhos brancos elegantes e refinados em sutil contato com as peles.

Strohmeier TLZ Weiss Nº13 nasce em vinhas com cerca de 12 anos de idade, plantadas em solos de gnaisse com alto teor de ferro e silício e cultivadas organicamente. Embora ainda não possua certificação biodinâmica, são utilizados tratamentos com plantas e soro. O rendimento é limitado a 20 hl/ha e a colheita é manual no momento ideal de maturação.

Na adega, selecionam-se as melhores uvas para elaborar Strohmeier TLZ Weiss Nº13. Primeiro, passam por uma maceração de 2 horas em contato com as peles e depois inicia-se uma fermentação espontânea com leveduras autóctones em barricas de madeira usadas de 500 litros. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de enxofre.

Considerando que TLZ é a abreviatura de Trauben, Liebe und Zeit (uvas, amor e tempo), do ponto de vista de seus criadores Strohmeier TLZ Weiss Nº13 é fruto principalmente desses três ingredientes. Um vinho branco fino e elegante em sutil contato com as peles.

2019

Strohmeier TLZ Weiss Nº10 2019 é um vinho branco extremamente sofisticado. No nariz, destacam-se notas de pepino, sal, pera e coentro. No paladar, revela-se mineral, com um leve toque de pêssego e ervas secas. Elegante e potente. Altamente refinado.
2017 Strohmeier TLZ Weiss Nº8 2017 é um vinho branco de perfil ligeiramente turvo, com notas perfumadas de casca de laranja, flores brancas e toques terrosos. Na boca, é fresco, energético e salino. Um vinho de corpo médio, com taninos finos e uma acidez marcante.

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