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Decántalo
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Tantum Ergo Brut Nature

Tantum Ergo Brut Nature

Tantum Ergo Brut Nature
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
Cava
Tipo de espumante Cava
Hispano-Suizas
Adega Hispano-Suizas
Cava, Vinho
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaTantum Ergo Brut Nature 2023

Cava Bruto Nature. 22 meses em garrafa sem degola.

Estilo Tantum Ergo Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas

Sobre Tantum Ergo Brut Nature

Tantum Ergo Brut Nature é um cava produzido em Requena, na região interior da Comunidade Valenciana, por Bodegas Hispano Suizas. A colheita é manual, selecionando-se apenas as uvas em melhor estado sanitário. Durante a vindima e a vinificação, as temperaturas são mantidas baixas para preservar os aromas primários. A fermentação ocorre em barricas de carvalho americano, e, uma vez concluída a primeira fermentação, o vinho é mantido sobre as suas borras, o que lhe confere maior untuosidade e volume. A segunda fermentação em garrafa prolonga-se por um mínimo de 22 meses até o dégorgement manual.
2010 Cava poderoso, cremoso, com uma acidez e um gás carbônico muito bem integrados. No retro-olfato, destacam-se os aromas cítricos e de confeitaria. Final ligeiramente amargo que o torna persistente. Um cava complexo e extremamente agradável.

Cor amarelo dourado intenso com uma bolha abundante e fina que sobe lentamente até formar uma leve coroa na superfície da taça.

Aromas primários muito intensos. Leves toques de sua maturação sobre borras, notas tostadas e de confeitaria. Matizes florais e de frutos secos com um leve fundo de baunilha.
2009 Tantum Ergo brut nature 2009 é um cava robusto, cremoso, com uma acidez e um carbónico muito bem integrados. Na via retronasal, destacam-se os aromas cítricos e de confeitaria. Final ligeiramente amargo, conferindo-lhe persistência. Um cava complexo e extremamente agradável.

Cor amarelo dourado intenso, com abundantes bolhas finas que sobem lentamente até formar uma leve coroa na superfície da taça.

Aromas primários muito intensos. Ligeiros toques da sua maturação sobre borras, notas de torrado e confeitaria. Matizes florais e de frutos secos, com um leve fundo de baunilha.
2008 Tantum Ergo brut nature 2008 é um cava untuoso com uma acidez e um carbônico muito bem integrados. Na via retronasal, destacam-se os aromas cítricos e de confeitaria. Final ligeiramente amargo, conferindo-lhe persistência. Excelente cava.

Cor amarelo dourado com uma bolha abundante e fina.

Aromas primários muito intensos, florais e de fruta branca. Leves notas de sua maturação sobre borras, toques tostados e de confeitaria.
2021
91 Peñín
92 Suckling
2014
91 Peñín
2013
91 Peñín
2009
92 Peñín
91 Parker
2008
93 Peñín
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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