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Ecológico
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Um borgonha do Mediterrâneo
Ecológico
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Sicília
Zona de produção Sicília
DOC Etna Rosso
Denominação de origem DOC Etna Rosso
Tenuta delle Terre Nere
Adega Tenuta delle Terre Nere
Contém sulfitos
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Varietais 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barrica e 1 mês em garrafa.

Estilo Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Os solos vulcânicos e minerais são predominantes na D.O.C. Etna Rosso. Contudo, se há algo que realmente distingue esta região do sul da Itália, é a complexidade dos seus solos, onde afloram diferentes veios e materiais que se misturam, formando subáreas com características próprias. Este conceito -que pode ser comparado aos crûs franceses- é conhecido na Itália como Contradas. E a vinícola Tenuta delle Terre está presente em sete delas, onde produzem vinhos únicos e irrepetíveis.

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC é uma dessas. Justamente na contrada Calderara, no município de Randazzo (em Catania) -no lado norte do Etna-, é onde nasce este blend de nerello mascalese e nerello cappuccio. A propriedade se estende por cerca de 15 hectares de solos pedregosos, onde abundam a pedra-pomes e o basalto. Sua alta capacidade de reter calor -que é liberado posteriormente à noite- é o que dá nome a este terreno, cuja origem se encontra nas correntes de lava depositadas pelo vulcão ao longo da história. Quanto à idade das cepas, tratam-se de plantas muito antigas (entre 60 e 100 anos), que crescem entre 600 e 700 metros de altitude.

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC é colhido entre a primeira e a segunda quinzena de outubro, e rapidamente levado à vinícola, onde realizará a fermentação alcoólica e malolática. A primeira ocorrerá sob temperatura controlada (entre 28 °C-30 °C); a segunda será de forma espontânea, em barricas de carvalho francês, onde terão um envelhecimento de 14 meses. Uma vez que está totalmente domado e controlado, Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC é engarrafado e passará mais um mês de repouso antes de ser colocado à venda. Corre que voam!

2021

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2021 é um tinto suculento e vibrante, com frutos vermelhos, laranjas e especiarias que surpreendem no nariz. Na boca, mantém-se frutado, com corpo médio e suculento, picante e com taninos polvorosos. Acidez brilhante e saborosa. Final longo e calcário. Muito atraente.
2021
95 Suckling

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