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Decántalo
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Teso la Monja

Teso la Monja

A joia da coroa da D.O. Toro
Teso la Monja
75 cl
2018
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Toro
Denominação de origem D.O. Toro
Teso la Monja
Adega Teso la Monja
Contém sulfitos
100% Tinta de Toro
Varietais 100% Tinta de Toro
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTeso la Monja 2018

Vinho tinto Reserva Agricultura sustentável. 24 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Teso la Monja
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Teso la Monja

Teso la Monja é um vinho tinto produzido pela adega Teso la Monja, em Valdefinjas (Zamora), dentro da D.O. Toro.

A adega Teso La Monja foi fundada em 2007 pela família Eguren, de origem riojana e com uma longa tradição vitivinícola (Sierra Cantabria).

Encantados com os antigos vinhedos da região, Miguel e Marcos Eguren fundaram a primeira adega em Toro, a renomada Numanthia Termes, onde elaboraram um dos grandes vinhos espanhóis de todos os tempos, Termanthia, com o qual alcançaram os tão cobiçados 100 pontos Parker. Em 2008, com as bases de Teso La Monja já bem estabelecidas, venderam Numanthia Termes ao grupo francês Louis Vuitton-Möet Hennessy.

Teso la Monja está localizada no município de Valdefinjas, província de Zamora, possui 92 hectares de propriedade, alguns de seus vinhedos são pré-filoxéricos com mais de 130 anos. Submetidos a um rigoroso clima continental, com verões muito quentes e invernos muito frios que marcam o caráter opulento de seus vinhos. Os terrenos são cultivados de forma respeitosa com o ambiente, aplicando o mínimo de intervenções possíveis ao trabalhar a terra. Evita-se o uso de herbicidas e produtos sistêmicos. Buscando o equilíbrio natural do vinhedo, com pequenas produções de entre 1.000 e 2.000 kg/ha, conseguem vinhos da máxima pureza e identificação com o terroir.

Teso la Monja é um vinho tinto elaborado com tinta de toro que provém de um pequeno vinhedo próprio de 1,8 hectares. Cepas pré-filoxéricas plantadas em vaso a uma altitude de 775 metros, sobre solos com presença de leves veios calcários. O cultivo deste excepcional vinhedo é sob os preceitos da biodinâmica, preservando o princípio da mínima intervenção para obter o máximo caráter e identidade do terroir e da uva.

A vindima é manual em pequenas caixas. Uma vez na adega e após passar por uma dupla mesa de seleção, a uva é desengaçada manualmente, grão a grão, por uma equipe de 55 pessoas. Separado o engaço dos grãos, toda esta uva é encubada em um tanque de madeira onde, uma vez iniciada a fermentação alcoólica, 40% desta uva é pisada manualmente (entre 25-50 cm), operação realizada três vezes ao dia durante uma hora e meia. Concluída a fermentação alcoólica, realiza a fermentação malolática em um Ovum de madeira de carvalho francês, Taransaud. A maturação ocorre em barricas novas de carvalho francês, de grão fino e tostagem média, durante 24 meses.

Teso la Monja é um vinho extraordinário, uma joia enológica que enaltece a viticultura espanhola.

2019
Descrever um vinho como Teso La Monja 2019 é uma tarefa árdua. Este tinto possui todas as qualidades desejáveis. Profundidade, complexidade e uma potência perfeitamente equilibrada pela sua elegância. Todos os seus componentes em perfeita harmonia. Um vinho tinto, extrovertido, muito frutado, com notas florais e um paladar que flui com frescor e agilidade, culminando em um final longo, persistente e inebriante. Um vinho tinto extraordinário com uma grande capacidade de envelhecimento.
 
2014

Teso la Monja 2014 é um vinho profundo, complexo, com potência e elegância. Nariz espetacular, onde revela uma perfeita harmonia aromática, caráter frutado, com distintas notas minerais e um perfume floral evocativo e muito elegante. Na boca é intenso e equilibrado, sua enorme estrutura é refinada pela frescura dos frutos vermelhos, que lhe conferem agilidade e um final eterno e inebriante.
2017
95 Parker
93 Suckling
2014
94 Parker
93 Suckling
2013
95 Parker
2012
94 Parker
2011
94 Parker
2010
95 Parker
97 Peñín
2008
97 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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