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Ecológico
Testament The Dalmatian Dog Babic

Testament The Dalmatian Dog Babic

O tinto inicial para se iniciar nos vinhos croatas
Ecológico
Testament The Dalmatian Dog Babic
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Dalmácia
Zona de produção Dalmácia
Testament
Adega Testament
Contém sulfitos
100% Babić
Varietais 100% Babić
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTestament The Dalmatian Dog Babic 2021

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 6 meses em depósitos de aço inoxidável e 6 meses em barricas de carvalho.

Testament The Dalmatian Dog Babic 2021 é um vinho tinto vibrante, elaborado em aço inoxidável. No nariz, destaca-se pelos seus aromas intensos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com um toque sutil de amoras. Na boca, é suculento e eletrizante, com uma acidez equilibrada que realça os seus sabores frutados. O seu final é suave e agradável, tornando este vinho uma opção acessível e fácil de apreciar.

Estilo Testament The Dalmatian Dog Babic
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Cogumelos, Queijos macios, Caça

Sobre Testament The Dalmatian Dog Babic

Sempre foi a raça que acompanhava a realeza e os bombeiros. Agora, o dálmata acompanhará também a adega Testament como imagem das suas garrafas no Testament The Dalmatian Dog Babić, um tinto elaborado por esta empresa croata. 
 
Daí mesmo é esta raça, concretamente da região da Dalmatia, onde Testament tem a sua base de operações. Nada mais típico do local para apresentar ao mundo o seu vinho, elaborado também com babić, a variedade autóctone da região que cresce nas 47 hectares plantadas perto de Jadrtovac —uma cidade muito próxima de Šibenik—, e que são cultivadas de forma orgânica. No caso do Testament The Dalmatian Dog Babić, as uvas chegam diretamente do vinhedo Bucavac protegido pela UNESCO. De lá nascem vinhos elegantes, escuros e encorpados, que apresentam um grande potencial de envelhecimento. Em parte, estas características devem-se ao karts, a pedra calcária que forma o solo desta região. A sua cor clara é fundamental na maturação das uvas, pois reflete os raios do sol (que incidem diretamente na uva). 
 
Assim, uma vez que a babić alcançou o seu ponto ótimo, os cachos são colhidos manualmente (em meados de setembro) e chegam diretamente à adega. Lá, são processados e estarão em contato com as cascas durante 8 dias. Testament The Dalmatian Dog Babić fermentará em tanques de aço inoxidável e realizará também a fermentação malolática espontânea. Uma vez concluída, este tinto terá duas fases de envelhecimento: a primeira, em tanques de aço inoxidável, e a segunda em barricas, onde passará um breve período antes do engarrafamento. 
 
Indubitavelmente, os enólogos croatas estão recuperando o tempo perdido, atraindo novas ideias e práticas que se impõem às elaborações antigas e clássicas da região. Por enquanto, o vinho croata é um grande desconhecido... Mas atenção!, que vem forte e tem muito a dizer. Por que não começar a ouvir com um bom gole de Testament The Dalmatian Dog Babić? 
 
2021

Testament The Dalmatian Dog Babic 2021 é um vinho tinto vibrante, elaborado em aço inoxidável. No nariz, destaca-se pelos seus aromas intensos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com um toque sutil de amoras. Na boca, é suculento e eletrizante, com uma acidez equilibrada que realça os seus sabores frutados. O seu final é suave e agradável, tornando este vinho uma opção acessível e fácil de apreciar.
2019

Testament The Dalmatian Dog Babic 2019 desperta os sentidos com seu aroma vibrante de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas. Na boca, revela sua juventude com uma textura suave e um caráter suculento que convida a um próximo gole. Este vinho tinto, despretensioso, oferece uma experiência pura e direta, perfeita para quem busca desfrutar do puro prazer da fruta em sua taça.
2018

Testament The Dalmatian Dog Babić 2018 é um tinto suculento, de tonalidade rubi. No nariz, apresenta-se extremamente frutado (com destaque para a cereja vermelha madura) e surgem também nuances florais. No paladar, é vibrante e estruturado, de corpo médio, mantendo o sabor frutado. Final elegante.

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