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Ecológico
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Energia e mineralidade que cativam
Ecológico
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Savennières
Denominação de origem AOC Savennières
Thibaud Boudignon
Adega Thibaud Boudignon
Contém sulfitos
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières 2023

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 3 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos curados, Peixe gordo, Foie gras, Mariscos

Sobre Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Embora Thibaud Boudignon tenha começado sua vida entre tatames, como judoca de alto nível, hoje sua especialidade é a precisão na vinha. Nascido em Bordeaux, mas com vontade de aprender tudo o que a vida vinícola podia oferecer, ele se dirigiu a Gevrey-Chambertin na Borgonha para aprimorar seu ofício, e mais tarde chegou ao Château de la Soucherie em Savennières (no Loire), onde conquistou sua reputação trabalhando de forma orgânica e com muita disciplina.

Porém, Thibaud não é de ficar parado. Em 2008, ele estabeleceu seu próprio pequeno refúgio em Savennières e em 2009 lançou sua primeira colheita, com apenas 3,5 hectares. Desde o início, seu objetivo foi tratar a uva como ouro, sem químicos, sem atalhos, e com essa filosofia ele foi crescendo até se tornar um dos nomes mais interessantes do Loire. Ele é daqueles que fazem com que a chenin blanc deixe de ser apenas mais um branco para se transformar em uma experiência vibrante.

Seu Clos de la Hutte Savennières é a prova de sua magia. 100% chenin blanc proveniente de solo de xisto que lhe confere um impacto mineral impressionante. Na adega, passa por uma fermentação com leveduras autóctones e, em seguida, um estágio de um ano em barricas de carvalho e cerca de 3 meses em aço inoxidável.

Thibaud não apenas faz vinhos, mas, graças a elaborações frescas, elegantes e complexas como Clos de la Hutte Savennières, está ajudando toda uma nova geração de enólogos do Loire a pensar de forma diferente, quebrar regras e levar a chenin a outro patamar. 

 

2022

Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières 2022 é um vinho branco que se desdobra com elegância e frescor. No nariz, oferece aromas vibrantes de limão e maçã verde, como uma brisa refrescante que convida a mergulhar em sua essência. Na boca, revela-se com uma mineralidade requintada, proporcionando uma sensação de pureza quase cristalina e um toque sutil de salinidade que equilibra seus sabores cítricos. A complexidade deste vinho manifesta-se através de sua estrutura equilibrada e um final longo e persistente. É ideal para aqueles que buscam um vinho sutil, mas que deixa uma impressão duradoura.
2022
97 Parker

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