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Thistledown Sands of Time Grenache

Thistledown Sands of Time Grenache

A elegância da garnacha australiana em sua forma mais pura
Thistledown Sands of Time Grenache
75 cl
2024
97 Parker
95 Suckling
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
McLaren Vale
Denominação de origem McLaren Vale
Thistledown
Adega Thistledown
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThistledown Sands of Time Grenache 2024

Vinho tinto Agricultura sustentável. 10 meses em barricas e concreto.

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 é a pura expressão do terroir australiano. Proveniente de McLaren Vale, este vinho revela uma paleta aromática vibrante, onde se destacam notas de framboesas e cerejas frescas, acompanhadas por um sutil toque floral. No paladar, sua textura fluida envolve com sabores de frutas maduras, enquanto os taninos são sentidos de forma suave, quase como se dançassem a cada gole. Este 2024, embora de baixa coloração, compensa com uma frescura impressionante e uma estrutura bem integrada, tornando-o um vinho que convida a continuar apreciando. Recomendado para aqueles que buscam um tinto acessível, mas com personalidade e elegância, capturando a essência de uma excelente safra em um único gole.

Estilo Thistledown Sands of Time Grenache
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Thistledown Sands of Time Grenache

Soprar um dente-de-leão e fazer um desejo ao vento é uma das ações mais simples e poéticas que existem. Essa imagem de leveza e de sonhos lançados ao horizonte foi a que inspirou Giles Cooke e Fergal Tynan quando se conheceram em 1998, na noite anterior ao exame para se tornarem Masters of Wine, a mais alta distinção no mundo do vinho. Dessa amizade nasceu em 2010 a vinícola Thistledown, batizada com este pluma silvestre que voa livre com a brisa e com o desejo claro de demonstrar que na Austrália é possível elaborar vinhos afastados da sobrematuração e do excesso de madeira.

Desde a comarca de McLaren Vale, na região de South Australia, Thistledown Sands of Time Grenache reinterpreta a tipicidade da paisagem australiana. O vinho provém de uma cuidadosa seleção de vinhedos antigos, com cepas centenárias plantadas há mais de 80 anos que sobrevivem em equilíbrio com seu entorno. As plantas mergulham suas raízes em solos característicos de areia fina e incrustações de ferro, terrenos pobres que limitam o rendimento da planta e conferem uma mineralidade muito particular. A zona se beneficia de um clima mediterrâneo suavizado pelas brisas marinhas que chegam da costa, provocando noites frescas que conservam a acidez natural e a tensão da uva. A variedade protagonista é a garnacha, uma casta tradicional que demonstra nestes solos sua versão mais elegante e perfumada. O vinhedo é trabalhado através de um cultivo de mínima intervenção, respeitando a biodiversidade e realizando uma colheita manual dividida em várias passadas para recolher cada cacho no ponto ótimo.

Para a elaboração de Thistledown Sands of Time Grenache, a vinícola aplica um processo cuidadoso que preserva a pureza do fruto. Após a colheita manual dos cachos, uma parte das uvas é vinificada com engaço, a parte vegetal do cacho que fornece estrutura e frescor aromático. A fermentação alcoólica se inicia de forma espontânea com leveduras autóctones em pequenos depósitos. Durante este tempo, realiza-se uma maceração suave, o contato do mosto com as cascas da uva para extrair cor e aromas de forma delicada. Finalizada a fermentação, o vinho realiza uma maturação de 10 meses em uma combinação de barricas de carvalho francês usado e depósitos de concreto. Este uso do concreto e da madeira usada permite a micro-oxigenação natural do vinho, ganhando textura sem encobrir os aromas varietais. Finalmente, o vinho é clarificado de forma respeitosa e engarrafado preservando toda a sua frescura.

Thistledown Sands of Time Grenache é um sonho realizado. Um tinto fluido, complexo e profundamente sedoso que redefine o potencial da garnacha australiana. 

2024

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 é a pura expressão do terroir australiano. Proveniente de McLaren Vale, este vinho revela uma paleta aromática vibrante, onde se destacam notas de framboesas e cerejas frescas, acompanhadas por um sutil toque floral. No paladar, sua textura fluida envolve com sabores de frutas maduras, enquanto os taninos são sentidos de forma suave, quase como se dançassem a cada gole. Este 2024, embora de baixa coloração, compensa com uma frescura impressionante e uma estrutura bem integrada, tornando-o um vinho que convida a continuar apreciando. Recomendado para aqueles que buscam um tinto acessível, mas com personalidade e elegância, capturando a essência de uma excelente safra em um único gole.
2024
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95 Suckling
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