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Decántalo
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Ecológico
Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

Frescura, elegância e filosofia biodinâmica
Ecológico
Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo
75 cl
2023
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Abruzos
Zona de produção Abruzos
DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Denominação de origem DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Azienda Vitivinicola Tiberio
Adega Azienda Vitivinicola Tiberio
Contém sulfitos
100% Montepulciano
Varietais 100% Montepulciano
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023

Vinho rosé Ecológico.

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023 deslumbra com sua elegante cor rubi translúcida, sugerindo uma frescura incomparável. Ao nos aproximarmos, o aroma nos envolve com reminiscências de delicadas pétalas de rosa, toques cítricos de raspas de cedro, suculentos mirtilos silvestres e um sutil toque mineral de pedra triturada. No paladar, surpreende com sua vivacidade e suculência, protagonizada por frutas vermelhas maduras. O final é um equilíbrio harmonioso de especiarias salgadas, um delicado amargor e as notas florais e ligeiramente ácidas do mirtilo, deixando uma impressão duradoura. A safra de 2023 é especialmente notável por seu equilíbrio e acidez refinada, tornando-o uma escolha refrescante e versátil para qualquer ocasião.

Estilo Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Massas, Saladas, Pizzas, Carnes brancas

Sobre Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

“Para alguns, química é uma palavra maldita”, diz Cristiana Tiberio, enquanto analisa pequenas amostras de vinho em seu laboratório na cozinha da casa rural. “Mas não é. A química é conhecimento”. Desde a adolescência, Cristiana sente a mesma fascinação pelo vinho branco que pela ciência que estudou na universidade. Uma combinação que às vezes precisa defender diante daqueles que preferem uma abordagem completamente natural na viticultura. Assim como ela realiza na adega familiar, a química serve para compreender e orientar os processos, sempre dentro de uma abordagem biodinâmica, respeitando a terra e a saúde do vinhedo.

A história começa no final dos anos noventa, quando Riccardo Tiberio descobre um antigo vinhedo de trebbiano Abruzzese, quase extinto e frequentemente confundido com o trebbiano toscano, nas colinas que cercam Cugnoli. Determinado a realizar seu sonho, ele transfere sua família da costa de Pescara e deixa para trás seu trabalho como export manager em uma vinícola regional. Assim nasce um projeto que hoje redefine os vinhos de Abruzzo, com a propriedade situada aos pés do Gran Sasso d’Italia e do Monte Amaro.

Desde 2008, a adega é conduzida por seus filhos: Antonio, responsável pelos vinhedos, e Cristiana, à frente da vinificação. Ambos se formaram junto a produtores de renome internacional como Jacques Selosse, Nicolas Joly e Egon Müller, incorporando precisão e conhecimento à tradição familiar.

Dessa paixão nasce Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo, um vinho que reflete as colinas de Cugnoli e o cuidado da adega em cada garrafa. Os vinhedos de montepulciano somam 9 hectares a 350 metros de altitude, plantados sobre solos de calcário, com uma idade média das vinhas de 24 anos. A colheita é totalmente manual, o desengace cuida apenas do mosto flor, e a fermentação é realizada em aço inoxidável a temperatura controlada utilizando leveduras autóctones, sem fermentação malolática. Finalmente, o vinho envelhece na garrafa, preservando toda a sua frescura e expressão varietal.

Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo é elegante, fresco e vibrante. Um vinho que oferece uma abordagem consciente onde a ciência e a tradição biodinâmica se unem para criar um vinho autêntico e cheio de caráter.

 

2023

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023 deslumbra com sua elegante cor rubi translúcida, sugerindo uma frescura incomparável. Ao nos aproximarmos, o aroma nos envolve com reminiscências de delicadas pétalas de rosa, toques cítricos de raspas de cedro, suculentos mirtilos silvestres e um sutil toque mineral de pedra triturada. No paladar, surpreende com sua vivacidade e suculência, protagonizada por frutas vermelhas maduras. O final é um equilíbrio harmonioso de especiarias salgadas, um delicado amargor e as notas florais e ligeiramente ácidas do mirtilo, deixando uma impressão duradoura. A safra de 2023 é especialmente notável por seu equilíbrio e acidez refinada, tornando-o uma escolha refrescante e versátil para qualquer ocasião.

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