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Ecológico
Tiberio Pecorino

Tiberio Pecorino

Um tesouro enológico vibrante e singular
Ecológico
Tiberio Pecorino
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Abruzos
Zona de produção Abruzos
IGP Colline Pescaresi
Denominação de origem IGP Colline Pescaresi
Azienda Vitivinicola Tiberio
Adega Azienda Vitivinicola Tiberio
Contém sulfitos
100% Pecorino
Varietais 100% Pecorino
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTiberio Pecorino 2023

Vinho branco Ecológico.

Tiberio Pecorino 2023 captura a essência de uma safra vitivinícola ímpar, onde o equilíbrio e a expressividade foram cuidadosamente cultivados. Ao aproximá-lo do nariz, revela uma combinação vibrante de aromas, destacando-se notas de pêssego maduro, melão amarelo fresco e um toque cítrico. No fundo, percebem-se sutis nuances herbais de sálvia e alecrim que conferem uma complexidade intrigante. Ao degustá-lo, seu caráter mineral e leve sobressai, com uma textura energética que preenche o paladar e um suave final salino que convida a continuar desfrutando. Este vinho é uma excelente escolha para aqueles que buscam um branco fresco e expressivo, repleto de vitalidade e nuances singulares.

Estilo Tiberio Pecorino
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Sushi, Legumes, Saladas, Mariscos

Sobre Tiberio Pecorino

A trufa branca de Alba é um tesouro que surgiu por acaso nas florestas do Piemonte. Durante séculos, os camponeses a consideraram um simples tubérculo estranho, semelhante a uma batata irregular, até ser reconhecida como um fungo subterrâneo excepcional. No entanto, somente quando Giacomo Morra, hoteleiro e empresário de Alba, percebeu seu potencial gastronômico e econômico, a trufa branca tornou-se um símbolo de luxo mundial, conquistando as mesas mais seletivas do planeta.

Histórias como esta mostram que grandes descobertas às vezes surgem por pura casualidade. E no mundo do vinho, a história se repete. No final dos anos noventa, Riccardo Tiberio encontrou um velho vinhedo de trebbiano Abruzzese, uma variedade quase extinta e frequentemente confundida com o trebbiano toscano, nas colinas que cercam Cugnoli, em Abruzzo. Percebendo o valor de sua descoberta, decidiu realizar seu sonho, mudando sua família da costa de Pescara e deixando para trás sua carreira como export manager em uma importante vinícola regional. Ali, entre as encostas do Gran Sasso d’Italia e o Monte Amaro, começou a dar forma a um projeto que hoje está redefinindo os vinhos de Abruzzo.

Desde 2008, a azienda familiar é guiada por seus filhos: Antonio, responsável pela viticultura, e Cristiana, encarregada da vinificação e formada por produtores de renome internacional como Jacques Selosse, Nicolas Joly ou Egon Müller.

Entre os tesouros que a família encontrou, destacam-se cepas de pecorino, uma variedade que esteve prestes a se perder devido aos seus baixos rendimentos e que, hoje, graças a eles, o pecorino é célebre por seu caráter distintivo e sua alta qualidade. 

Assim, seu Tiberio Pecorino nasce destas colinas de Colline Pescaresi, cultivado em solos calcários com subsolo de cascalho e marga. Apenas se utiliza suco de primeira extração, que fermenta em aço inoxidável sem malolática e permanece sobre borras até o engarrafamento, sem filtração nem clarificação, para preservar sua pureza varietal e refletir o caráter único da região.

Dessa forma, assim como a trufa branca de Alba se tornou um símbolo de excelência, o pecorino de Tiberio se impõe como um vinho único cheio de vida, elegância e mineralidade.

 

2023

Tiberio Pecorino 2023 captura a essência de uma safra vitivinícola ímpar, onde o equilíbrio e a expressividade foram cuidadosamente cultivados. Ao aproximá-lo do nariz, revela uma combinação vibrante de aromas, destacando-se notas de pêssego maduro, melão amarelo fresco e um toque cítrico. No fundo, percebem-se sutis nuances herbais de sálvia e alecrim que conferem uma complexidade intrigante. Ao degustá-lo, seu caráter mineral e leve sobressai, com uma textura energética que preenche o paladar e um suave final salino que convida a continuar desfrutando. Este vinho é uma excelente escolha para aqueles que buscam um branco fresco e expressivo, repleto de vitalidade e nuances singulares.

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Produto esgotado

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