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Decántalo
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Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Um rosé untuoso e mineral com sabor a pura cereja
Torremilanos Ojo Gallo Rosado
75 cl
2024
92 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Torremilanos
Adega Torremilanos
Contém sulfitos
40% Tempranillo, 40% Viura, 10% Otras Variedades Blancas, 10% Otras Variedades Tintas
Varietais 40% Tempranillo, 40% Viura, 10% Otras Variedades Blancas, 10% Otras Variedades Tintas
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTorremilanos Ojo Gallo Rosado 2024

Vinho rosé Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Torremilanos Ojo Gallo Rosado
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Saladas, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Risotos

Sobre Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Torremilanos Ojo Gallo Rosado é um vinho rosé com barrica elaborado com práticas biodinâmicas na D.O. Ribera de Duero (Castela e Leão) pela adega Torremilanos com as variedades tempranillo, viura e outras castas tintas e brancas.

Por trás da marca Torremilanos existe toda uma tradição vinícola familiar que remonta ao ano 1903. No entanto, é a partir de 1974 que a família Peñalba López adquire uma propriedade de 200 hectares para elaborar os seus próprios vinhos. Vinhedos ao redor da adega cultivados sob uma filosofia de respeito pelo meio ambiente e cujos resultados permitem obter vinhos singulares com um ótimo envelhecimento.

Torremilanos Ojo Gallo Rosado provém de vinhas próprias com idades entre 80 e 180 anos a 600 metros acima do nível do mar. Trata-se de cepas antigas de variedades autóctones brancas e tintas que são cultivadas sob as premissas biodinâmicas do selo Demeter. Quando a uva está em ótimas condições, é colhida manualmente.

Na adega, Torremilanos Ojo Gallo Rosado é desengaçado e suavemente prensado para passar a macerar durante 5-8 dias em depósitos de concreto. Lá mesmo inicia-se a fermentação alcoólica de forma espontânea e com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho é trasfegado e passa a envelhecer em barricas velhas de 225 l sobre as suas borras durante 9 meses. Uma vez pronto, o vinho é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de enxofre.

Torremilanos Ojo Gallo Rosado consiste em um clarete tradicional elaborado sob práticas biodinâmicas e respeitando em todo momento o ambiente natural. Um vinho untuoso e mineral com sabor a pura cereja.

2018 Torremilanos Ojo Gallo Rosado 2018 é um vinho rosé frutado com aromas intensos de frutas vermelhas, notas herbáceas e toques minerais. Na boca é frutado, untuoso e extremamente mineral. Com um final prolongado de cereja vermelha.
2024
92 Parker
2022
91+ Parker
2021
92 Parker
2019
91 Parker

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