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Tres Navíos Clarete

Tres Navíos Clarete

Um clarete fresco com o selo inconfundível de Barco del Corneta
Tres Navíos Clarete
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Barco del Corneta
Adega Barco del Corneta
Contém sulfitos
Clairette, Jerez, Tempranillo, Verdejo, Viura
Varietais Clairette, Jerez, Tempranillo, Verdejo, Viura
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTres Navíos Clarete 2022

Vinho rosé Amadurecido em madeira. 6 meses em foudres.

Tres Navíos Clarete 2022 surpreende desde que se revela sua delicada cor vermelha pálida. No nariz, desdobram-se aromas florais combinados com notas herbáceas que lembram ervas frescas e um fundo mineral que aporta complexidade. Na boca, é um rosé refrescante, onde a acidez bem equilibrada se mistura com um toque sutil salino, criando uma sensação vibrante no paladar. Em uma safra 2022 que favoreceu a frescura e vivacidade das uvas, este vinho é ideal para aqueles que buscam leveza e um perfil frutado e tentador. Sua capacidade de se manter elegante e refrescante é seu maior encanto.

Estilo Tres Navíos Clarete
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Peixe gordo, Defumados, Risotos, Massas, Saladas, Entradas, Pizzas, Enchidos, Mariscos, Leguminosas, Arrozes

Sobre Tres Navíos Clarete

Quando se pensa em Rueda, imediatamente vem à mente a verdejo, essa casta tão aromática e com um sabor tão característico que se tornou o grande vinho dos terraços de verão. No entanto, há aqueles que não se contentam em repetir a mesma fórmula incessantemente. Se há alguém que revolucionou o coração da verdejo em La Seca, essa pessoa é sem dúvida Beatriz Herranz. Com uma determinação admirável, esta engenheira agrônoma e enóloga decidiu recuperar terras familiares para elaborar vinhos com alma, distantes da homogeneização industrial sob o nome Barco del Corneta. Agora, junto com seu sócio e amigo Félix Crespo, dá um passo além, apresentando um clarete que rompe paradigmas e conquista imediatamente toda a nossa admiração. Uma demonstração clara de que a verdadeira tradição não é estática, mas viva e em constante evolução.

Para este clarete em particular, deslocam-se para a subzona de Cubillas de Santa Marta e Trigueros del Valle, abrigando o vinho sob a I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León para manter uma absoluta liberdade criativa. As parcelas estão situadas em altitude, onde o clima continental exige um esforço constante da planta, proporcionando invernos muito frios e verões secos com grandes contrastes térmicos entre o dia e a noite. As vinhas antigas, com idades entre 20 e 60 anos, combinam variedades tintas e brancas como a tempranillo, viura, verdejo, jerez e clairet. Todas crescem sobre solos de cascalho, um terreno coberto de seixos que retém o calor do dia e assegura uma drenagem impecável. A filosofia de cultivo apoia-se em um respeito absoluto à biodiversidade do entorno e em uma colheita manual muito cuidadosa.

A elaboração de Tres Navíos Clarete respeita a forma tradicional de fazer vinho nas antigas adegas castelhanas, onde as uvas brancas e tintas fermentavam juntas. Após a colheita manual, os cachos selecionados vão diretamente para a prensa para realizar uma prensagem direta, separando imediatamente o mosto das cascas para obter uma cor rosada sutil e uma textura delicada. O mosto inicia a fermentação alcoólica de forma espontânea, sem adicionar leveduras comerciais, dentro de um foudre de carvalho de 1.500 litros, um grande tonel de madeira que permite uma oxigenação muito pausada. Para finalizar, o vinho realiza um estágio de 6 meses sobre as suas borras finas, os restos das leveduras inativas que conferem cremosidade, volume e estabilidade em boca de forma natural, antes de ser engarrafado.

Tres Navíos Clarete é um clarete vibrante, cheio de vida e de uma frescura viciante que combina a elegância frutal com uma acidez muito gastronômica. Um vinho honesto e direto que demonstra que a audácia, quando combinada com o conhecimento da terra, dá frutos memoráveis. 

2022

Tres Navíos Clarete 2022 surpreende desde que se revela sua delicada cor vermelha pálida. No nariz, desdobram-se aromas florais combinados com notas herbáceas que lembram ervas frescas e um fundo mineral que aporta complexidade. Na boca, é um rosé refrescante, onde a acidez bem equilibrada se mistura com um toque sutil salino, criando uma sensação vibrante no paladar. Em uma safra 2022 que favoreceu a frescura e vivacidade das uvas, este vinho é ideal para aqueles que buscam leveza e um perfil frutado e tentador. Sua capacidade de se manter elegante e refrescante é seu maior encanto.

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