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Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

O novo capítulo de uma família lendária do vinho
Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Navarra
Zona de produção Navarra
IGP Tres Riberas
Denominação de origem IGP Tres Riberas
Bodegas Unzu
Adega Bodegas Unzu
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaUnzu Chardonnay Fermentado en Barrica 2024

Vinho branco Sobre as borras. 6 meses sobre as leveduras em inox e barricas.

Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 é um vinho branco que exibe sua elegância com a naturalidade de quem nasceu para brilhar. O nariz é preenchido por frutas brancas suculentas —como damascos e pêssegos no ponto exato— envoltas em um véu sutil de fumaça e bergamota (um cítrico semelhante ao limão), como se o verão deixasse seu rastro ao cair da tarde. Na boca, acaricia com suavidade, envolvendo o paladar com uma textura cremosa e vibrante. Seu final, longo e frutado, deixa uma impressão que se saboreia também na memória.

Estilo Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Risotos, Saladas

Sobre Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

Há gestos aparentemente simples que encerram o início de grandes histórias, como aquele guardanapo que mudou o destino do futebolista Lionel Messi, ou um documento notarial assinado em Tudela em 1647 que deu origem a uma das sagas vinícolas mais ilustres de Espanha. Juan Chivite Frías, junto com sua cunhada, avalizou um empréstimo com uma vinha e uma adega. Sem saber, selava o nascimento de uma linhagem que, onze gerações depois, continua escrevendo com vinho seu legado de paixão.
 
Hoje, quase quatro séculos depois, Julián Chivite López escreve um novo capítulo sob o nome de Unzu, um projeto que continua elevando a herança familiar e o amor pelo ofício e que leva o sobrenome de seus filhos.
 
Unzu é a expressão madura de uma paixão herdada e cultivada ao longo das gerações. Desde Cintruénigo, uma vila da Comunidade Foral de Navarra, e com a sabedoria de quem viveu o vinho desde a raiz, Julián honra a tradição com um olhar pessoal e contemporâneo, guiado por mestres, memórias e o respeito absoluto pela terra.
 
Unzu Chardonnay Fermentado em Barrica é um vinho branco que nasce de vinhas com mais de 25 anos, assentadas em solos argilo-calcários que respiram um clima continental suavizado pela brisa atlântica. Sua vinificação combina a precisão técnica e a sensibilidade artesanal: 40% do mosto fermenta em barrica nova de carvalho francês e 60% é criado sobre borras durante seis meses. O resultado é um vinho branco de nobre caráter, untuoso, estruturado e pleno de nuances, onde a elegância da variedade chardonnay encontra um equilíbrio perfeito entre frescor e profundidade.
 
Ideal para um jantar especial ou um brinde prolongado ao entardecer, este vinho convida a parar o tempo. Harmoniza com peixes nobres, aves assadas ou queijos de pasta mole, mas sobretudo com conversas que merecem ser lembradas. Porque cada taça de Unzu Chardonnay Fermentado em Barrica não fala apenas de terroir e técnica, mas também do legado de uma família que fez do vinho sua forma mais bela de estar no mundo.
 
2024

Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 é um vinho branco que exibe sua elegância com a naturalidade de quem nasceu para brilhar. O nariz é preenchido por frutas brancas suculentas —como damascos e pêssegos no ponto exato— envoltas em um véu sutil de fumaça e bergamota (um cítrico semelhante ao limão), como se o verão deixasse seu rastro ao cair da tarde. Na boca, acaricia com suavidade, envolvendo o paladar com uma textura cremosa e vibrante. Seu final, longo e frutado, deixa uma impressão que se saboreia também na memória.

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