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Decántalo
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Ecológico
Vadio Branco

Vadio Branco

Um branco de fragrante e sedutora mineralidade
Ecológico
Vadio Branco
75 cl
2023
92 Parker
93 Decántalo
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Beiras
Zona de produção Beiras
DOC Bairrada
Denominação de origem DOC Bairrada
Vadio
Adega Vadio
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
60% Sercial, 40% Bical
Varietais 60% Sercial, 40% Bical
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVadio Branco 2023

Vinho branco Fermentado em barrica Ecológico. 6 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Vadio Branco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre Vadio Branco

Vadio Branco é um vinho branco orgânico produzido pela adega Vadio com as castas bical e sercial na denominação portuguesa DOC Bairrada, em Beiras.
 
Vadio é o pequeno projeto familiar de Luís Patrão, um enólogo nascido na aldeia de Poutena, na região demarcada de Bairrada, que possui experiências em diversas partes do mundo, como Austrália, Califórnia e Chile. A adega possui duas parcelas de vinhas onde se recuperam as variedades autóctones, elaborando vinhos de estilo clássico e autenticidade da região.
 
Vadio Branco provém de vinhas situadas numa colina com exposição oeste. São 4,5 hectares de vinhas plantadas em solos de areia e calcário. Videiras com 30 anos de idade cultivadas de forma ecológica, limitando o rendimento a 45 hl/ha. A vindima é manual e realizada no momento ótimo de maturação.
 
Na adega, as uvas de Vadio Branco são desengaçadas e prensadas com prensa pneumática. Em seguida, o mosto obtido fermenta a temperatura controlada em depósitos de aço inoxidável para a variedade sercial e em barricas usadas para a bical.
 
Com a intenção de recuperar as variedades tradicionais da região da Bairrada, Vadio Branco é um branco muito fragrante, fácil de beber e envolto numa frágil e sedutora mineralidade.
 
2020

Vadio Branco 2020 é um vinho branco delineado com aromas de frutas cítricas, notas de flores brancas e toques de hortelã. Na boca é seco, fresco e muito agradável. Um vinho com uma passagem frutada, com uma boa acidez e um final mineral delicioso.
2023
92 Parker

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